Txokolate hotzerako errezeta: Hot Chocolate espainiarra

Espainiarrek txokolatezko txakurrak izan zirelako ezagutzen dute orain dela 500 urte "New World" aurkitu zutenetik. Mendeetan zehar, gaur egun Espainiako edari txokolate aberatsa gosaltzeko, eta hain lodi da churro bat stand dezakezu bertan.

Kakao bero bakarra inoiz izan baduzu nahasketa hautsa eta ur beroarekin egindako karta mota hau ez da edari oso aberats eta zaporetsua. Bi bertsio zertxobait daude hemen; esne txokolatea eta txokolatezko azukrea eta txokolatea azukrerako beste ordezkoak erabiltzen ditu. Saiatu bai nahi duzuna erabakitzeko. Txokolate gozoa edo gozogintza aukeratzen duzun ala ez, prozesua ia berdina da.

Ziurtatu koilara garbi bat erabili txokolate beroa dastatzeko aldi bakoitzean. Zure ahoaren entzimak arto lodiko nahasketa nahastu dezake mehe bihurtzeko.

Zer behar duzu?

• Txokolate txokolatearen bertsioa:
• 2 cups esne osoa
• 1/2 koilaratxo arto-almidoia
• 4 ounces esne txokolatea
• Txokolatearen gozogintza bertsioa:
• 2 cups esne osoa
• 1/2 koilaratxo arto-almidoia
• 3 oz. Txokolate gozogintza
• 1/3 eta 1/2 Kopako azukrea

Nola egin

1. Pour esnea ertain kazola batean eta gehitu cornstarch.
2. Batean arto-almidoia desegiteko.
3. Behin arto-almidoia desegin ondoren, esnea bero ertainarekin bero egosi arte hozten da eta kendu beroarengatik.
4. Gehitu txokolate plazak (esne txokolatea edo txokolate gozogintza) berehala eta hasi nahastu txokolatea erabat urtu arte. Esnea hozten bada azkarregi, jarri zartagina sukaldaritzan bero baxuko txokolatea urtzeko.

1. Txokolatezko gozokiak erabiltzen badituzu, hau da, gozagarri gabe, pour azukrea txokolate esnearen nahasketara eta nahastu arte ondo desegin arte. Egin ezazu beroa.
2. Sartu zartagina zartagin ertainarekin / bero ertainarekin, poliki eta etengabe nahastuz. Ez ezazu nahastu bero handiarekin, sorbalda bihur daitekeelako.
3. Txokolatea edan eta gozatu azukrea gehiago behar izanez gero. Nahasketa azkar loditu behar da. Ikusi duzunez, loditu egiten da eta zartaginetik kendu beroa arto-almidoia ez dadin.
4. Bete txokolate beroa berehala cups sartu eta hoditeria bero zerbitzatzeko.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	920
Fat guztira	57 g
Gantz saturatua	33 g
Fatik gabekoak	16 g
kolesterola	54 mg
Sodio	231 mg
karbohidratoak	78 g
Fiber dietetikoa	12 g
Protein	25 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)