Korean koktelak, tea eta edariak

Jarraian, edari koreografiko zaharberritze, freskagarri eta goxoa da gozatzeko eta egiteko. Horietako batzuk Korean te tradizionalak dira eta beste batzuk gaur egungo koktelak dira eta klasiko zahar berriak hartzen dituzte.

Korearrek tea egin dezakete, frutak eta belarrak arrozetik atera arte. Azukre horri buruz gauza bikaina da haize hotza, hotza edo izozkailurako hotzarekin gozatzea.

• 08ko 01. zenbakia

  Korean Plum Ardoa

  Maesil Ju koreako liqueur tradizionala da, maesilezko aranak. Batzuetan, ardoaren ardoa ere deitzen da, likorea gozoa, baraua eta freskagarria udan izotzean. Maesil ju (ardo berdeko ardoa) postrea ardo gisa gozatu ahal izango duzu, izotz aperitibo gisa, koktel batean nahastuta edo zure otorduaren laguntzarekin. Txinatar eta japoniar edari edo ardo horietako bertsioak ere badira, baina "inhar ardo" korearra sojuarekin eta eztiarekin egiten da.

• 02 de 08

  Kanela eta kaia Punch (Soo Jung Gwa)

  Koreako edari freskagarri eta apur bat, beroa eta hotza baita, Soo Jung Gwa postre edari gisa ere erabil daiteke.

• 08/03

  Citron Champagne koktela

  Yuja, Koreako zitrikoen fruituak, mandarina laranjak, limoiak eta pomelurrak konbinatzen dituen zapore zingina. Yuja chung , koreako yuzu mermelada, tradizionalki tea beroa egiteko erabiltzen den arren, bizitasuna eta glamour garaikidea nahasketa mistoko koktelak gehitzen ditu.

• 04 de 08

  Etxeko Soy Esnea

  Etxeko soja esneak zapore apur bat du eta erraz egiten du. Soja-esnearen prezioen gehikuntza zorrotzarekin urteetan zehar eta soinuaren "organikoa" esne batzuk benetan ez diren soja organiko guztietatik egindakoak direla eta, etxean sortak nahiago izan ditzakezu. Erraza izateaz gain, zuk egiten duzun esnearen ehundura eta gozotasuna ere kontrol ditzakezu.

• 05 de 08

  Ginger Tea (Saengang Cha)

  Udako egun beroa freskatuz edo neguan hotzez jositakoan freskatuz, jengibre gozoa dauka mantenugai eta bitaminak. Mingarria izoztuak, tea hau mendeetan zehar hotz natural erremedio gisa erabiltzen da. Neguan egiten den bertsio beroa egiten baduzu eta udareak ez badituzu, lehortze lehorrak, eztia koilarakada batzuk eta kanela marratxoa erabil ditzakezu. Jengibrea Asian ere erabiltzen da, digestioa eta beste gaixotasun asko laguntzeko.

• 08ko 6tik

  Arroz errea

  Koreako "tea" koreografiko ezagun batek, Sungyung-k ur hotzez betetako arroz ongi errea besterik ez da. Zapore nutty eta erretzailea du. Errezeta honek arroz sorta handi bat egiten du, sungyung kopa bat eduki dezazun bakoitzean. Te katilu batzuk egin nahi badituzu, arroz frijitu dezakezu lehorrean (olio ez) zartaginean.

• 07 de 08

  Yogurt Soju koktela

  Yogurt koktel batek zoriontsu izan dezake soju berria bazara, baina sojogintza sojia ezaguna da Korea eta Asia osoan. Bi jogurtak eta sojuak koreako sukaldaritzaren alderdi argitsuekin jarraitzen dute, beraz zentzuzkoa da korearrek nahastu behar luketela. Baina kontuz ibili, sojogintza sojuaren inguruko kexa ohikoena denez, jakina da zuk edaten duzun edaria hain erraza dela.

• 08ko 08

  Ginger koktel xanpaina

  Gingerek ziztadak eta bero batzuk ditu, eta horrek koktelak gehitzen zaizkio. Saiatu jengibrearen koktela, txinpartatsu, freskagarri eta aromatikoa. Koreako edari tradizionala ez den arren, bai sojazko bai jengibreak Koreako sukaldaritzaren zati garrantzitsuak eta funtsezkoak dira. Elikadura eta medikuntza beti izan dira estuki lotuta Koreako kulturan. Jengibrearen laguntzak digestioa eta cranberry zukua antibacterial eta infekzio-propietateak frogatu geroztik, Korean koktel moderno hau tradizio Korean sukaldaritza benetako espiritua nahastu zen.