Arrautza gazi gozoa eta madariaren errezetak derrigorrez betetako postrea da neguko gau hotzetarako edo brunch plater dotore gisa. Errezeta, oreinaren gozotasun naturala maximizatzen du, fruta-ardo beltzarekin konbinatuz eta bai kanela eta banilla ukitu batekin. Benetan dekadentea!
Zer behar duzu?
- 4-6 Peeled, Cored and Sliced Pears (gomendatzen Bosc edo Anjou)
- 1 1/2 cups of
- ardo beltza (gomendatzen Zinfandel, Shiraz edo Merlot)
- 3/4 azukre zuritu kopa
- 2 Limoi zuku koilarakada (limoi-zopa gehitu nahi izanez gero)
- 2 koilarakada bainila
- 2 koilarakada kanela
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak, madari ezik, eta irakiten jarri.
- Behin ardo nahasketa irakiten denean, beroa berotu eta madari gehitu.
- Perretxikoak simmerak 10 eta 12 minutu bitarteko ½ ormara itzaltzen dira eta 8 eta 10 minutuz osagarriak xurgatzen dituzte, edo samurrak dira eta sardexka erraz sartzen dira.
- Ilarrak kendu eta hozten utzi.
- Zartagin likidoa irakiten utzi arte likidoa erdira murriztu arte.
- Pour saltsa perretxikoak baino gehiago eta bai mascarpone , crème fraiche edo Devonshire krema zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 286 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| karbohidratoak | 63 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 1 g |