Zerbitzatu zerbait ezberdina Holiday denboraldian
Nork esan nahi du behi eta hegaztiak jaiegunetan zerbitzatu behar dituzula? Afaria-menu dotorea, kameletako scampi-a, gogokoena izango da entretenigarria izateko, jaiegunetan edo asteburuan.
Gainerako menuek ganbak osatzen dituzte: arroz pilaf soja marmola zoragarria, ganbak gurin gorriz eginda; baratxuri xehatua gehitzen dio zapore gordin eta zapore gehiago menuan; entsalada berdeko kurruskaria eta zainzurientzako errezeta sinplea, entree aberatsa orekatzeko.
Eta postrea showstopper bat da: Chocolate macaroon bundt pastela.
Nahiz eta menu honetan hainbat elementu egon, askoz ere aurre egin ahal izango da. Egin zure afaria festa baino lehen egunean, eta ogia goizean bilduta, entsalada janztekoarekin batera. Pilaf eta ganbak zerbitzatu baino lehen egin behar dira, baina errezeta sinpleak dira eta uneoro prest egongo dira.
Classic Shrimp Scampi
Zure otorduaren erdigunea oso indulgenteko errezeta da, baina ados dago -gizak! Ganbak scampi errezeta klasiko bat da, non ganbak gurina, olioa, baratxuria, limoi-zukua, ardo zuria eta perrexila nahasketa goxoa egosten dira. Trufa freskoaren ganbak aurkituko dituzu (gehienak ganbak izoztuak saltzen dira), bide batez, joan. Ziurtatu gozoa usaintzen dutela eta ozeanoa bezala. Izozkailuan izoztuak hozkailuan zure festa egunean zehar.
Rice Pilaf
Errezeta faltsua hau zure errepertorioan grapa izango da.
Salda arroza gehitzen denean arroza gehitzen denean, sukaldaritza denbora laburtzen du eta likido guztia xurgatzen du. Errezeta honek ezkaia eta marjorina deitzen ditu, baina gustatzen zaizun belar guztia erabiltzera gonbidatzen zaitu. Laranja birrindua birrindutako bitek ustekabeko distira eta kolorea ematen dute.
Asparagus errea
Zainzuriak zapore onena eskaintzen du prestatutakoean.
Errezeta hau oso erraza da, goxotasun eta leundutako testura azaltzen du. Esnea onena da zurtoin lodiagoekin, baina zainzuri meheak besterik ez badituzu, arretaz begiratu labea arretaz iluna eta kurruskaria dela ziurtatzeko. Labea beroarekin, oliba olioarekin eta gatz lodiarekin, zainzuri sinpleek zapore goxoa eta zapore goxoa hartzen dute, ia platerak osatuz.
Perla eta Berdeak entsalada
Gurina eta frijitu letxuak orbanak, intxaurrak eta gazta urdinak egiteko oinarri ezin hobea sortzen dute, eta olioaren janzkia, sagar sagardo ozpina, azukrea eta apio-hazia entsaladatik irteten dira. Erosi egun batzuk egunetan udareak eta giro-tenperaturan biltzea paper marroi marroian, hobe da udareak entsalada dotore, gozo eta kurruskarientzat bigunak izatea.
Baratxuri txigortu ogia
Baratxuri ogiarekin ganbak scampiaren ohiko laguntza da eta saltsa saltsarako ibilgailu onena da. Errezeta honek gurina eta oliba olioa (gurina baino ordez) konbinatzen ditu, errezeta gehienetan ez dagoena.
Txokolatezko Macaroon Bundt tarta
Tarta zoragarri hau ospakizun bazkari honetarako ukitu ezin hobea da. Hain handia eta ederra da eta ehundura eta zapore zoragarriak ditu. Osagai zerrenda luze bat dago oraindik, baina ez da zaila.