Kalabazin beteak Ricekin batera Kolokythanthoi Yemistoi me Ryzi

Kalabazin betetako errezeta beteak (eta beste squash batetik loratzen) ederra den aperitibo bat egiten du eta maiz betetako hosto beteak eta barazkiak erabiltzen dituzten betegarriekin nahastuta daude. Kolokythanthoi yemistoi me ryzicalls bertsio begetariano hau (grekoa: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, nabarmenagoa koh-loh-KEETH-ahn-thee yeh-mee-STEE meh REE-zee) arroz, tomate eta belar nahasketa bat da giro-tenperaturan zerbitzatzen da.

Zer behar duzu?

• 20
• zucchini loratzen
• 1/2/2 cups long grain rice
• 1 tipula ertaina (birrindua)
• 3 tomateak (birrindua edo fin-fin txikituta)
• 1/2 perrexil sorta (fin-fin txikituta)
• 1/2 menda menda (fin-fin txikituta)
• 2 ale baratxuri (fin txikituta)
• itsas gatza dastatzeko
• piper beltza dastatzeko
• 1 eta 2 koilarakada
• oliba olioa
• 1 Kopako ura
• 1/4 Kopako oliba olioa

Nola egin

1. Kalabazin blossoms banaka garbitu, kanpoko hosto berdeak eta barneko pistil eta stamen kendu, labana zorrotz bat erabiliz. Kontuz arbolak ez zapaltzeko.
2. Behin garbitu ondoren, blossom bakoitzaren beheko aldea irekitzeko beste bat irekitzeko saihesteko, eta alde batera utzi ondo xukatu. Pat erabili aurretik erabili.
3. Nahasketa ontzi batean, konbinatu arroza, tipula, tomatea, perrexila, menda, baratxuria eta gatza eta piperra dastatzeko. Gehitu 1-2 koilaratxo oliba olioa lotzeko eta ondo nahastu laguntzeko.

1. Blossom bakoitza 1 koilaratxo nahastu behar duzu.
2. Tolestu hostoaren amaierako irekiera barrutik eta azpian piztu eta pot zabal edo zartagin sakona jarri.
3. Jarraitu blossoms guztiak beteta arte, eta jar ezazu modu egokian, geruza bakar batean.
4. Gehitu 1 Kopako ur eta 1/4 koilarakada oliba olioa.
5. Irakiten egosi eta 30 minutuz ertain beroa egosten.

Oharra: Kalabazin beteak ez diren haragiak jantzi egiten dira giro-tenperaturan. Pistil eta stamen ez dira kendu behar, baina greziar sukaldari gehienek atera egiten dituzte. Blossoms neguan eta udan squash erabil daiteke. Zure loratze freskoak biltzen badituzu, goizean goizean loratzen dira. Zehatzetik bereizita.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	126
Fat guztira	4 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	0 mg
Sodio	36 mg
karbohidratoak	20 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)