Txerri baratxuri aleatuak Orange Sauce-rekin

Txerri txuleta xehatu hauek oso erraz prestatzen dira zartaginean. Tipula eta txuletak marroi besterik ez, gainerako osagaiak gehitu eta ordu bete inguru hozten. Laranja zukua eta Cajun saltsan zaporea gehitu txuleta batera ozpin batzuk eta azukre txikia.

Ardo ozpina baltsamiko edo zuriaren ozpina erabili ezazu ozpin ardoaren tokian. Errezeta ardo zuri lehorra deitzen da, baina nahiago baduzu, ura edo oilasko salda ordezkatu ahal izango duzu.

Zer behar duzu?

• 4
• txerri txuletak (hezur-in, 3/4-inch lodiera)
• 3 koilarakada irina
• 1 1/2 koilaratxo gazitutako gatza (edo
• Cajun estiloa gozagarri )
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 2 koilarakada oliba olioa (banatuta)
• 1 koilarakada gurina
• 1 tipula handi (zatitu eta xehatu)
• 1 Kopako laranja-zukua
• 2 koilarakada ozpin arrosa
• 2 eta 3 koilarakada azukre marroia josia
• 2 koilarakada ardo zuri lehorra (edo ura edo oilasko salda erabili)

Nola egin

1. Garbitu txuletak eta pataran.
2. Ontzi zabal eta sakon batean konbinatu irina, gazi ondua edo Cajun saltsa eta piperra. Txerri txuletak irina nahasketarekin.
3. Bero ertaineko zartagin handi batean, gurina urtu ezazu 1 koilarakada oliba olioarekin. Gehitu tipula zartaginean eta egosi, 10 minutu inguru maiz nahastuta edo marroi arinak arte. Kendu tipula plaka batera eta alde batera utzi.

1. Gehitu gainerako oliba olioa zartaginean. Handitu erdia altuerako beroa eta jarri txerri txuleta xerratan eta xerratan, bi aldeetan marroi bilakatuz, alde bakoitzean 3 eta 4 minutuz. Gehitu tipula zartaginean berriro.
2. Laranja zukua, ozpina eta azukre marroia konbinatu; bota txuletak gainean. Irakur ezazu; beroa murriztu, zartagina estali eta 1 orduz egosi.
3. Kuxin slotted bat erabiliz, kendu txerri txuletak eta tipula plater edo zerbitzatu plater eta berotu.
4. Gehitu ardoa saltsa nahasketa zartaginean eta irakiten jarri. Sukaldatu, noizean behin irabiatuz, zartaginean sartutako marroi bitxiak birrindu, 4 minutuz edo saltsa murriztu eta loditu arte.
5. Pour txerri txuletak eta zerbitzatu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	658
Fat guztira	36 g
Gantz saturatua	11 g
Fatik gabekoak	16 g
kolesterola	141 mg
Sodio	1.367 mg
karbohidratoak	35 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	46 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)