Oilasko hegaluze hauei esker, familiako otordu edo otordu handia egiten dute. Errezeta bat bikoiztu edo hiruzpalau oporretako gosari edo jolas-otorduentzako errezeta bikoiztu edo hirugarrenago egiteko, erretako oilaskoekin. Oilasko hegoak dira tailgating bikainak ere!
Ez ezazu zure gogoko botilako barbakoa saltsa edo saltsa komertziala erabiltzeko asmorik.
Tailgating edo festa bat egiteko, gorde oilasko bukatuak hegoak sukalde motelean zerbitzatzeko baxuko edo epeletan. Ikusi janari beroa garraiatzeko aholkuak.
Zer behar duzu?
- 16 eta 20 oilasko hegoak (32 eta 40 piezak)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Sauce egiteko:
- 2 koilarakada mostaza
- 1/4 Kopako sagardo ozpina
- 3/4 Kopako ketchup
- 1/2 cup molasses
- 2 koilarakada landare olioa
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo Tabasco saltsa
Nola egin
- Oilasko hegaleko aholkuak moztu eta bota eta hegal bakoitza erditik moztu.
- Preheat the broiler eta olioa broail pan gainean rack. Txuleta-ontziaren barruko lerroa paperean tantak harrapatzeko.
- Antolatu oilasko hegoak oilasko rack batean geruza bakarrean. Gatza eta piperbeltz beltz berria ateratzea.
- Konbinatu ontzi handi batean gainerako osagaiak eta ondo nahastu arte. Kendu 1/2 Kopako saltsa eta hoztu zerbitzatu arte. Ezarri gainerako saltsa alde batera.
- Oilasko hegalak 6 hazbeteko inguru bero iturrietatik 10 eta 12 minututara. Aktibatu eta 10 eta 12 minutu bitarteko freskotasuna jarraitu, maiz inflexioz.
- Jarri aleak ontzi batean barbakoa saltsarekin eta armarria ondo. Jarri berriro rack eta broil minutu batzuk luzeago, bi aldeetan bero bihurtuz.
- Erreserbatutako saltsa hegoak zerbitzatu.
- Hornitu berehala edo itzali sukalde motelean edo xafatze platerera, tenperatura baxu edo epeletan berotzeko.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Gehitu likido koipe batzuk barbakoa saltsa nahasketara.
- Oilasko hegats aleak - Gatz eta piperbeltzaren hegoak hautseztatu ondoren, hautseztatu irina eta erretilua olioz betetako olioz egindako gozogintza xafla batean jarri. 400 hektarea baino gutxiago dituzten 400 hektarea labean hezea. Hartu hegoak eta labean 30 minutuz luzeagoak. Hartu saltsarekin hegoak eta jarri berriro zartaginean. 8-10 minutuz luzeagoak egiteko edo, besterik gabe, hegoak glaze egiteko.
- Hegalak festa edo tailgating ekitaldira eramaten ari bazara, guztiz prestatu eta beroak egongo dira. Mantendu estalitako sukalde motelean. Pakete eltzea beste edukiontzi batean eta lotu eskuoihal edo isolamenduarekin. Elikagai bero edo hotzak garraiatzen dituzunean, kontuan hartu bakterio kaltegarriek 40 F eta 140 F bitarteko elikagaiak azkar hazten dituztela, "arrisku gunea".
Ere gustatu zaizu
- Oliba-olio pikantea Barbakoa Sauce-ko Oilasko Hegalak
- Oilasko Arrautza Bakea Peanut Sauce Minutuarekin
- Maple Chicken Wings
- Saucy Jack Danielen Barbakoa Oilasko Drumettes
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 5005 |
| Fat guztira | 287 g |
| Gantz saturatua | 79 g |
| Fatik gabekoak | 117 g |
| kolesterola | 1.674 mg |
| Sodio | 2.203 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 525 g |