Hegoalderako ganbak eta itsaski mota ugari daude. Honek tipikoa den behe-lurzoruaren tipulazio tipikoa dauka, izozkiarekin, ganbak, saltsak, patatak eta artoarekin. Bertsio honetan gozagarri karramarroa irakiten da, hau da, Louisiana-ren usain gozoa. Zaharberritze Zaharrekin ordezkatu.
12 lagunentzako nahikoa da bertsio hau. Erabili bi txistorra txingarretan. Kielbasa eta andouille txistorra gustatzen zait. Chorizo aukera bikaina da.
Kanpin edo tailgating plater bikaina da. Behar duzun guztia campfire edo gas erregailu bat da.
Zer behar duzu?
- 1 pakete / 3 ontza Zatarain karramarro irakiten (edo 1/2 kopa inguru)
- 2 kilo saltsarekin ketua
- 4 eta 5 kiloko patata gorri txiki
- 12 belarriko artoa
- 3 eta 4 kiloko ganbak (unpeeled)
- Koktel saltsa (zerbitzatzeko)
- Gurina urtu (zerbitzatzeko)
Nola egin
- Bete biltegi handi bat 8 litro urarekin. Gehitu karramarroen irakiten eta irakiten egosi. Jarraitu irakiten 10 eta 15 minutuz.
- Moztu saltsa 2 hazbeteko luzera; gehitu ura.
- Patatak frijitu eta 2 hazbeteko zati moztu. Txikia bada, utzi osoa. Gehitu ura. 10 minutuz irakiten.
- Moztu saltsa 2 hazbeteko luzera; patata gehitu.
- 10 minutuz irakiten.
- Artiluze belarri erdia erdi; ura gehitu eta 2 minutuz irakiten jarraitu
- Gehitu ganbak; irakiten 2 eta 3 minutu gehiago.
- Xukatu eta zerbitzatu berehala koktel saltsarekin eta gurina urtu.
Ere gustatu zaizu
Erraza Brunswick Stew batera Txerriarekin eta Oilaskoarekin
Sukalde leuna, baratxuri ganbak
Hegoaldeko ozpinetako ganbak aneta freskoarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 892 |
| Fat guztira | 40 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 17 g |
| kolesterola | 479 mg |
| Sodio | 1.323 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 98 g |