Osasungarria izan nahi du, baina philly gazta tarta goxo-goxoa? Gehiago ez esan! Bertsio osasuntsu hau ogi frantzeztatuarekin, tipiko frijituarekin, piper salteatuak, tipula, ozpinak eta perretxikoak eginda dago, eta kaloriazko gazta murriztua eta umami xerrak saltsan jartzen dira.
Zer behar duzu?
- 2 tbsp. oliba olioa (banatuta)
- 1 pixka piper gorria malutak
- 1 tbsp. txigortuak (xerratan)
- 2 tbsp. perretxikoak txikituta
- 2 tbsp. Vidalia tipula (gutxi gorabehera txikituta)
- 2 tbsp. askotariko kanpai piperrak (gutxi gorabehera txikituta)
- 6 1/4 hazbeteko tenperatura xerra
- 1 tbsp. txuleta gozagarri
- 1 tbsp. gantz murriztua provolone birrindua
- 1/2 tbsp. Steak Sauce (Captain Foods hau gomendatzen dut)
- 1 5 hazbeteko poltsa frantsesa (hallowed out)
Nola egin
- Oliba olio 1 tbsp gehitzeko olio pixka bat sartu. Berotu beroa eta olioa berotzen denean, gehitu piper gorria eta irabiatu.
- Gehitu txikitutako azaletan eta minutu batzuk egosten orduan bigundu arte, gehitu perretxikoak, zartagina ez gainditzeko eta minutu gutxira egosi arte. Kendu panetik - olioa olioan utziz.
- Gehitu tipula, gatz pixka bat eta minutu batzuk gehiago prestatu. Gehitu txikitutako kanpai piperminak eta egosi ezazu nahasketa guztia bigundu arte. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu. Bero kendu eta alde batera utzi - gehiegizko olioa zartaginean utziz.
- Bero ertainaz gain, gehitu beste oliba olio tbsp eta nahastu, piper pixka bat bota, tipula eta azalera. Gehitu tempeh eta denboraldian steak gozagarriarekin.
- Frijitu minutu gutxiren buruan, tenperatura crisped sortu arte eta urrea da.
- Xerra frijitu frantsesa erditik eta barneko ogia labaintzen baduzu osasuntsuago egongo balitz. Nahastu gantz proportzioko gantz gutxikoa banan-banan alde bakoitzean eta txingarretan jarri minutu gutxiren buruan gazta urtzen hasten den arte. Gehitu tenorea, tipula egosiak, piperrak, perretxikoak eta saltsak eta goiko txuleta saltsarekin. Zerbitzatu berehala.