Greziar patatari dagokionez, ezinbestekoa da labean erretzea beharra dela. Hori da, neurri batean, errezeta hau nahitaezkoa dena, baina oliba olioa eta limoi-zukua bezalako osagaiak ere badira.
Askotan esan ohi da patatak onena direla haragiarekin batera prestatzen direnean zaporeak xurgatzen dituztela. Zapore bikaina xurgatzen dute, baina pixka bat koipetsua dastatzeko ere bai. Aurkitu dut patata kurruskaria eta kanpoko patata on bat lortzeko, zaporez josia, koipea kendu gabe bereizteko. Saiatu zure hurrengo bazkariarekin eta ikusi ados bazaude. Patata frijituarekin errea txigortuz egosten bazaizu, gehitu erromero lehorra koilaratxo nahasketara - belar osasungarria erantsi.
Zer behar duzu?
- 5 eta 6 patatak, zuritu eta zatitu uniformeki ebaki
- 1/2 Kopako oliba olioa
- 1 tbsp. oregano lehorra
- 1 tbsp. baratxuri hautsa
- 2
- limoiak , juiced (gehi zerbitzatzeko gehiago)
- 1/2 Kopako oilasko salda
- Salt eta
- piper beltz berria , dastatzeko
Nola egin
- Preheat the 400 F. labean.
- Ontzi nahasketa handi batean, gehitu patatak xerratan eta gainerako osagaiekin zozketa egin arte ondo estali arte.
- Arrautza txikitu erretxina ez-erreaktiboa oliba olioarekin. Jarri patatak estalita geruza bakarrean eta xukatu ontzi batean geratzen diren gainerako marinadeekin.
- Labean jarri labean ordu 1 inguru. Patatak erdiraino piztu sukaldaritza bidez, itsatsi eta marroi uniformeki ekiditeko.
- Gatza eta piperra birrindu eta apur bat gehiago limoi zukua (nahi izanez gero) labean freskoa denean.