Gougeres delikatuak dira, miniaturazko gazta puffs. Bastille eguneko ospakizunetarako eta Iraupeneko aperitiboarekin jaten dutenak dira.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ura
- 8 koilarakada gurina (½ hazbeteko pieza moztu)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 Kopako irina (helburu guztiak)
- 4 arrautza handiak
- 1 1/2 cups cheese (Gruyere, birrindua)
- 3 koilarakada gazta (parmesanoarekin birrindua)
- 1/8 koilaratxo intxaur muskatua (birrindua)
- 1/4 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Preheat labean 375 gradu eta 2 linea labean paper pergaminoarekin.
- Kazola handi batean, ura, gurina eta gatza ekartzen dizkio azkar eta irakiten. Ziurtatu gurina guztiak urtu egiten direla eta irina gehitu.
- Nahastu nahasketa 20-30 segundotan, pasta orekatua inprimatzen den arte eta ontziaren aldeetatik ateratzen hasten den arte.
- Behe-ertaineko beroa murriztu eta 90 segundotan irabiatu. Kendu beroetatik eta 5 minutuz alde batera utzi.
- Beat arrautzak, aldi berean, gaztak eta ongailuak batera.
- Jarri koilarakada koilarakiak 1 minutuz. Bake, orriak biratzen erdiraino, 25-30 minutu. Gougeres urrezko marroi sakon bat eta zuritu egiten dira.
- Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 240 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 136 mg |
| Sodio | 302 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 9 g |