Sukaldaritzako arteetan, zertxobait horseradish-k landare zurixka handi eta zuriz egindako landareak dira, mostaza eta isabi bezalako familia berean.
Prestatutako zaldiz egitea
Horseradish-ek zapore sendoa eta mingarria du eta sinuses erre dezake. Errota zuriz jantzita prestatzen da eta, ondoren, nahastu eta nahastu ozpinarekin. Forma soil honetan, koktel likidoa kondimentu moduan erabil daiteke, kokteletan, entsalada janzteko eta askoz gehiago osagai gisa.
Baina ez da beti posible freskoa horseradish root (eta zenbat erabili ahal izango duzu?), Ere egin dezakezu horseradish prestatu horseradish hautsa erabiliz.
Ratsa hautsa root izerdia lehortu eta gero hauts bihurtzen da. Hautsetik prestatutako erreka prestatzea besterik ez da ura eta ozpina edo limoiarekin konbinatuz.
Baina espezie hauts guztiekin bezala, hilabete gutxiren buruan galduko da. Ultramarinos denda batzuek ontziratu gabeko espezieen atalak dituzte, behar duzun bezain txikia edo espezifikoa erosteko. Beraz erosi kopuru txikietan, beraz, fresko egon da.
Erabilerak Horseradishentzat
Russian dressing , nire behi corned sandwich ospetsuaren osagai garrantzitsuenetako bat, horseradish prestatuarekin egiten da, Bloody Mary koktel tradizionala den bezala.
Arrautza gorringo gorriak azkar bustituko dira ozpinarekin nahastuz gero, baina horregatik, horseradish hozkailuan gorde daiteke hainbat hilabetetan.
Kontuan izan belarra prestatzen ez duzula horseradish saltsa bezalakoa . Koipe saltsa prestatzen da, krema, krema garratza edo maionesa gehitzen zaion horseradisha, eta hori arinagoa eta krematsua da. Zartagin saltsa maiz zerbitzatzen da lehen mailako saiheskia errea , hau da, unibertsoaren behi errea gehien luxuzkoena.