Ogia eta Gurina Esnea da botilen errazena egiteko eta irlandar eta britainiar sukaldaritzan gogokoena. Zergatik? Ez da erraza, merkea den moduan, ogia birrindu, brioche, croissants edo Hot Cross Buns errezeta moduan erabiltzeko modu bikaina da. Pazko haiek tratatzeko modu ederra. Hot Cross Buns fruta lehorrak eta espeziak daude, zapore gozoek esnea handia egiten dute, batez ere, saltsarekin errea.
Zer behar duzu?
- 55g (2 oz.) Gurina biguna
- 6
- bero gurutze buns, erdira murriztu eta ebaki diagonalean zehar
- 1 koilarakada
- pasak
- 1 koilarakada urrezko sultanak
- ¼ koilaratxo intxaur muskatua birrindua
- ¼ koilaratxo kanela
- 350 ml (1/1/2 cups) esnea
- 50 ml (1/4 kopa) krema bikoitza edo astuna
- 2 esklusiboki arrautza handiak
- 25 g (1 oz.) Azukrea
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
Nola egin
180C / 355 F / Gas labean berotu.
- Grease 1 litroko (2 pintxo) tarta eta gurina apur batekin. Bete gurina bero bakoitzaren zati txikitan, xukatu eta alde batetik bestera gurinarekin gurutzatu.
- Azukrerako oinarrizko platera oinarriarekin, gurina gurina beroarekin egindako xaflak bata bestearen gainean gurutzatzen dira. Azukra pixka bat bota geruza intxaur muskatxoarekin, kanela eta mahaspasekin eta sultanekin. Bete plater hau denbora gehiago igaro ondoren, mahaspasekin eta sultango gutxi gorabehera.
- Kazola batean esnea eta krema astiro kentzen zaie, nahasketa irakiten ez dezaten
- Beat arrautzak 3/4 azukre eta banilla ateratzeko ontzi handi bat kolore argia, airy eta zurbila arte. Poliki poliki, arrautza gainean esnea beroa bota eta esne guztia gehitu arte irabiatu.
- Pour arrautza nahasketa poliki-poliki bahe baten bidez, uniformeki ogia gainetik likido guztia gehitu arte. Arretaz eta astiro-astiro, azalera eskua hartu eta ogia likidora botatzen. Eskua askatzen duzunean, ogia pixka bat luzatuko da. Beheko azukre gainazalean hautseztatu eta alde batera utzi 30 minutuz nahasketa utzi arte.
- Labean 40 eta 45 min-ko ogia eta gurina-esnea labean labean, azalera urrezko marroia izan arte, esnea ondo igo da eta arrautzak ezarri.
- Hornitu beroa eta are gehiago erretzea, nahi duzun bezala sentitzen baduzu; Gainera, esnea ere ona da bainila izozkiarekin batera.
Ogia eta gurina esnea ondo berotzen dute aluminiozko papera labean beroarekin; Maite dut hotz ebaki wedges handi bat - bazkaltzeko kutxa ezin hobea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 340 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 282 mg |
| Sodio | 134 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 11 g |