Oilasko zaporetsu hauek hegoak prestatzeko eta gozatzeko astigarrak dira. Errezeta honek 5 eta 6 pertsona izango ditu entree gisa edo 10 eta 12 bitartean aperitibo gisa. Oporretan edo joko eguneko merienda handi bat egiten dute.
Familia bazkari gozo bat egiteko, gehitu entsalada edo patata frijituak edo patata frijituak.
Zer behar duzu?
- 4 kilo oilasko hegoak
- 1 Kopako astigarrak almibarretan (iluna edo kalifikazioa B)
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 2 ale baratxuri (fin txikituta)
- 3 tipula berdeak (txikituta)
- 1/3 kopa sodio soja murriztua
- 1/3 Kopako teriyaki saltsa
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- Aukerakoa: piperraren piperra
- Garnish: cilantro, sesamo haziak edo tipula berde txikitua
Nola egin
- Jarri olio gozagarri zabala paperezko xaflazko xafla handi batean. Ez baduzu zartaginik erabili, lerrokatu gozogintza zartagin handi bat eta alboetan paper astunekin.
- Garbitu oilasko hegoak eta pat dry. Sukaldeko zizaila batekin, moztu hegala aholkuak eta baztertu. Moztu hegala moztu bakoitza bi ataletan.
- Kopako edo katilu handi batean, astigarrak almibarretan, azukre marroian, baratxuri, tipula berdeak, soja saltsa, teriyaki eta piperrak konbinatu.
- Antolatu oilasko hegaletan prestatutako gozogintza eta saltsa bota.
- Hartu 1 hektarea ordu 350 F-ra, 3 eta 4 aldiz biratzen. 400 F-ko labearen tenperatura handitu eta labean 20 eta 30 minutu gehiago irauten du, hegoak 10 minutuz behin marroi uniformeki bihurtuz.
- Kendu hegoak zerbitzatzeko platera eta osagarriarekin cilantro txikituta, sesamo haziak edo tipula berde txikitua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 969 |
| Fat guztira | 41 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 253 mg |
| Sodio | 1.232 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 83 g |