Zalantzarik gabe, ezin izango duzu fikzio horietako bat gelditu, eta hori ona da super osasuntsuak direlako! Nutrizioaren legamiek "gazta-y" zapore bat ematen diete vegansek ere gozatzeko, eta tahini-k kale kalitatezko kalitate handiko kalitatea sustatzen du, baita patata frijituak ere.
Zer behar duzu?
- 1 sorta handi kale, edozein barietate
- 2 koilarakada sagar sagardo ozpina
- 2 koilarakada tahini (sesame paste)
- 1 koilarakada urarekin
- 2 koilarakada
- legamia nutrizionala
- 1/2 koilaratxo gatza
- Aukerakoa: 1/4 koilaratxo kaiena
Nola egin
- Preheat the oven to 325 F (163 C).
- Lepo hostoak hostoak eta gogaikarriak erdibak (hostoak osoa lehortzen baduzu, erdialdean amaitu adarrak konbinatuz - ez zaporetsua!). Konformatu hostoak edo gorde zopa egiteko.
- Kale-hostoak garbitu eta entsalada irabiagailuan ondo lehortzen utzi edo hosto gogorrak garbitu. Argitu zuritutako eta hosto lehorrak tamaina txikiko pieza baino apur bat handiagoak izateko; pixka bat txikitu egingo dira lehortu arte.
- Kendu ozpina edo limoi zukua, tahini eta ura leun arte, eta gehitu nutrizio legamia, gatza eta aukerako Cayenne. Nahasketa entsalada krematsua apailatzearen koherentziaz gain. Itxura oso lodi badirudi, gehitu ur pixka bat gehiago.
- Erabili zure esku garbiak kale bat ontzi handi batean zozketa beste osagaiekin. Masaje ongi uzten du: hosto guztiek nahasketa nahasketarekin estalita uniformeki berdinak izan behar dute.
- Jarri labe gozagarri bat pergamino paperarekin edo apur bat olio gozogintza errail batekin. Zabaldu kale-hostoak gozogintza edo rack batean geruza bakarrean. Ez itzazu uzten hostoak edo ez dira lehorrak izango. Oso ondo dago hostoak ukitzen badituzte, baina ez dute gainjartzen gehiegi. Behar izanez gero, labean hainbat sorta edo erretilu edo errail bat baino gehiago.
- Bake kale 12 eta 15 minutu kurruskaria arte, baina ez erre. Utzi txipak hozteko erretilua (k) edo orrialdetik (k) eraman aurretik.
- Berehala zerbitzatu edo edukiontzi hermetikoetara eraman. Epe luzerako biltegiratzeko, kola deshidratatua ixten duzu.
Iradokizuna: Lactinato kale, dinosauro kale izenaz ere deitzen dena, pixka bat gogorragoa da tahini nahasketarekin uniformeki biltzeko, baina bere krisia luzeagoa izaten jarraitzen du deshidratatuta.
Zure kale-txipak biltegian kraskatzen badituzu, erretilu gozagarrian zabaldu eta 105 F / 135 C labean jarri 10 minutuz. Freskatuko dira cool gisa.
aldakuntzak
- Ez al dago nutriziozko legamia edo tahini? Arazorik ez. Saiatu horiek Simple Oven Kale Chips oliba olioa eta gatza ukitu batekin egin.
- Saiatu salbia, beheko abeltzaintza edo bestelako ongailuak gehituz tahini nahasketara hostoak estaltzeko aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 59 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |