Zure etxean Creole espezieen nahasketa erraza da. Emeril Lagasse-ren bertsio sukaldari ezaguna da. Nahasketa hau 3 hilabetetan gorde daiteke. Kreolera-krepearen zaleentzako erreplika da. Etxeko opari pertsonalizatu handi bat ere egiten du.
Creole seasoning frantses eta espainiar kolonoek Louisiana-tik dator. Biztanleria indigenen eta kariben inguruko herrien artean nahastuta daude eta bertako sukaldaritzako estiloko eta estilo herrikoi bat sortu zen. Gozagarri hau oso polifazetikoa da. Errezeta ezin hobea da jambalaya edo gumbo bezalako errezetak, baina haragi ongarriak ere egiten ditu. Etxeko Big Erraldoiaren zaporea lortzea gustatuko litzaizuke jaten dituzun espezie batzuk nahastuz.
Zer behar duzu?
- 2-1 / 2 piperbeltza piperra
- 2 tbsp gatza
- 2 tbsp baratxuri hautsa
- 1 piperbeltza piperbeltz berria
- 1 Tbsp tipula hautsa
- 1 tbsp Cayenne
- 1 tbsp oregano lehorra
- 1 piper lehorrak eztia
Nola egin
1. Konbinatu paprika , gatza , baratxuria , piperbeltz beltza, tipula hautsa, Cayenne, oreganoa eta ezkaia ondo ontzi batean.
2. Itzultzeko edukiontzi bat argitik kanpo gorde ezazu. Erabili hiru hilabete barru.
Iturria: Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Baimenarekin errepikatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 6 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 437 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |