Etxeko patata frijituentzako errezeta honek patata gorria, tipula eta kanpai piper gorria eta berdea ditu. Patatak patatekin utzi nahi ditut etxeko patatak kolore eta ehundura apur bat emateko.
Zer behar duzu?
- 4 patatak gorria, ½ hazbeteko dado moztu
- 1 tipula handi, zuritu eta txikituta
- 2 ale baratxuri zuritu eta xehatu
- 1 kanpai gorri handi piperra, ½ hazbeteko dado moztu
- 1 kanpai piper handi, ½ hazbeteko dado moztu
- ½ koilaratxo
- piperrauts
- 2 koilarakada gurina
- kosher gatza dastatzeko
Nola egin
Berotu cast-iron skillet edo beste heavy heavy hondo beheko bero.
- Gurina urtu, gehitu tipula eta baratxuria eta salteatu pixka bat gardena, 2 minutu inguru;
- Gehitu piper gorria eta berdea, eta egosi beste 2 minutuz, egurrezko koilara batekin nahastuz.
- Gehitu patata eta egosi, maiz irabiatuz, beste 15 eta 20 minutuz edo patatak samurrak eta apurrak marroi diren arte.
- Denbora zaporea paprika eta kosher gatza dastatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 208 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 94 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 5 g |