Hau da, oilasko kofta errezeta fantastiko bat, pita batean jatea edo bere burua alboko entsalada batera zerbitzatzeko. Edozein modutan, emaitzak pozik egongo zara.
Zer behar duzu?
- 1 libra (450 g) lurrean oilaskoa
- 1 kopa (240 ml)
- panko ogi apurrak
- 1 arrautza (pixka bat irabiatua)
- 1 pipermin txikia (landatu eta xehatuta)
- 1-2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilarakada (15 ml) cilantro (fin txikituta)
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) koipe hautsa
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) tipula hautsa
- 1 1/2 koilaratxo (7,5 ml) itsas gatza
Nola egin
- Preheat parrilla bero ertainerako.
- Ontzi handi batean konbinatu osagai guztiak nahastu arte. Forma nahasketa 6-8 koftas (txistorra forma) sartu metal pinu baten inguruan.
- Jarri koftas ondo oiled grill grate eta egosten 10-12 minutu, noizean behin arretaz buelta emateko erretzea saihesteko. Behin egina (165-175 gradu F / 75-80 gradu C), kendu beroetatik.
- Sandwich-erroiluak edo pita zerbitzatzeko gogoko kondimentuekin.