Greek Macoroni eta Gazta Baked Pasta Errezeta

Grezian: μακαρόνια ογκρατέν, nabarmenagoa mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN

Macaroni eta gazta familia guztiekin gogokoena da, eta labean kazola horregatik maite duten greziera da. "Mac n gazta" ezaguna baino bitxiagoa da eta oso goxoa da! Greziako Pastitsio ospetsuaren haragi gabeko bertsioa bilatzen ari bazara , hau da.

Zer behar duzu?

• 1 libra pasta macaroni (edo ziti luze)
• 1 1/4 kopa
• kefalotyri (birrindua, edo pecorino, edo erregata, edo beste gazta zuri zorrotz)
• 3 arrautza (bereizita)
• 1/3 Kopako gurina (urtu)
• Sauce egiteko:
• 6 koilarakada gurina
• 7 eta 8 koilarakada irina
• 3 1/2 edalontzi esnea (osoa)
• 1 arrautza gorringoa
• gatza dastatzeko
• piper beltza dastatzeko
• Topping egiteko:
• 1/4 Kopako breadcrumbs (txigortua)

Nola egin

Preheat the oven to 390F (200C).

Egin saltsa:

1. Kazola batean, gurina urtu ezazu bero baxukoan.
2. Sartu bezain laster, irina gehitu apur bat aldi berean, alanbre bat edo egurrezko koilara batekin nahastuz, leuna eta beroa kendu arte.
3. Berotu esnea beroa baina irakiten ez duen arte, eta irina gehitu nahian gehitu, etengabe nahastuz.
4. Salda saltsa berotu eta irabiatu arte loditu eta leuna, krema koherentzia.

1. Kendu beroetatik, gehitu gatza eta piperra eta hozten denean, irabiatu arrautza gorringoak eta nahastu.

Egin makarroiak:

1. Ur gazietan, makarroiak egosten gomendatzen dira ontzietan gomendatutako denbora erdiarazteko.
2. Xukatu eta estalkiarekin gurina urtutako erdia.
3. Beat arrautza zuringoak fluffy arte eta irabiatu macaroni.
4. Gehitu erdi gazta birrindua eta zozketa.
5. Arrautza gurina (edo spray) labean erretako kazola-platera eta beheko saltsa-geruza fin bat jarri, gazta apur batekin hautseztatu, makarroi-geruza bat gehitu gaztaztatu eta saltsa bat gehitu.
6. Errepikatu makarroiak guztiak erabili arte eta gainerako saltsa goiko gainean botatzen.
7. Lehenik gaztaztatu, ondoren ogiarekin eta gurina geratu gabe.
8. Bake 30 minutuz eta zerbitzatu beroa.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	462
Fat guztira	30 g
Gantz saturatua	17 g
Fatik gabekoak	9 g
kolesterola	177 mg
Sodio	445 mg
karbohidratoak	31 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	16 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)