Perfect all- vegan patata entsalada errezeta bila? Benetan behar duzun guztia maionesa vegan mayo errezeta gehienetan trukatzea da eta ziurtatu arrautza edo haragi ez dagoela. Edo, hutsetik ateratako errezeta sinple bat saiatu, hau bezalako.
Errezeta erraza eta erraza da oinarrizko vegan patata entsalada, vegan arrautza free maionesa erabiliz . Vegan patata entsalada hau ezin hobea da piknikera, potluckra edo zure barbakoa begetariano begiratzeko .
Ez al dituzu vegan maionesak? Zergatik ez saiatu zeurea? Etxeko vegan maionesa nola egin .
Zer behar duzu?
- 5 eta 6 patatak gorria, zuria edo Russet
- 1/2 Kopako vegan maionesa (Vegenaise marka onena gustatzen zaigu)
- 3 tbsp. ozpina
- 1 erdi tipula, diced
- 2 zurtoinak apioa, diced
- 1/3 kopa oliba beltz xerratan (aukerakoa)
- 1/4 Kopako hirugihar bitxietako begiak (aukerakoa)
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Ekarri irakiten bat ur gazituarekin. Gehitu patatak eta egosi samurrak baina oraindik ere sendoa, 15 minutuz.
- Ur-xukatu potetik eta patata frijitu guztiz, 15 minutuz.
- Patatak zuritu eta zatitu tamainako zatiak moztu. Ezarri alde batera (Bestela, zuritu patata batzuk utzi ditzakezu testura gehiago izateko)
- Astiro-astiro, ontzi handi batean gainerako osagai guztiak zozketa egin, patatak pixkanaka gehitu eta osagaiekin estali banatu arte.
- Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
- Hotzago gutxienez ordu bete lehenago, denbora nahikoa baduzu. Zaporeak hobeak izango lirateke gau hozte baten ondoren.
Sukaldaritza aholkuak eta ordezko osagaiak
Patata entsalada jaten duen plater gisa balio du, hala nola, babarrun labean bezalako alboko gozoko yang-a; Hala ere, patata-entsalada hau beste espezien osagarri batzuekin eman dezakezu. Errezeta hau ezin hobeto goxoa eta oso osatua izan arren, apur bat gehiago eman nahi baduzu, hona hemen zenbait aholku zure etxeko vegan patata entsalada gonbidatuentzat.
- Gehitu piper beltza lurrean
- Gora eta nahastu 2 koilaratxo koilarakada erretzeari uzteko
- Gehitu 1/2 koilaratxo mostaza horia, tang gehigarria gehitzeko platerra
- Gehitu 4 oz. Piper minced edo diced gozokiak gozoa zapore
- Gehitu 3 koilarakada ozpinetako gozokiak edo txikituta gherkins zaporetsua bihurritu
- Gehitu belar freskoak, aneta, tarragona, erromeroa, perrexila, tipulina, scallion edo konbinazio bat.
- Capers platerera erantsi daiteke
Prestatu patata entsalada errezeta tradizionalak
Patata entsalada, Estatu Batuetako urrezko grapa bat, ez zen Estatu Batuetan jatorria. Espainiako kolonizazioak Hego Amerikako patata Europara ekarri zuen 1500. urtean eta azkenean Europan garatu zen, seguruenik Alemanian, Ipar Amerikara itzuli aurretik. Orain platera mundu osoan egiten da.
Vegan jatorriz uste baino errazagoa izan daiteke! Errezeta tradizionaletan osagaiak nola ordezkatu jakiteko jakitea errezeta vegan bat da zure bizimodu osasungarriagoan sartzeko gakoa.
Mundu osoko patata-entsalada tradizionalak Olivier entsalada edo Stolichny entsalada deitzen dira, patatak salatasi, Rus salatasi, ensaladilla rusa edo Kartoffelsalat. Askok arrautza gogorra eta maionesa erabiltzen dituzte errezeta batzuetan. Osagai horiek kentzen saiatuko dira beti vegan. Vegan maionesa ez da nahikoa (edo ez daukazu eskuz), zuk ordezkatu dezakezu oliba olioa eta Dijon ziapearekin, krematsua gehitzeko eta patata eta espeziak batzeko. Kolorea aparte utzita ere, aguakatea ere gantz osasungarria da, maionesaren ordez patata entsalada bat gehitzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 293 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 230 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |