Oilasko erretako koipe errezeta bikaina da, erretzaile bat edo parrilla bat prestatzen duen zapore tona batekin. Espero dezakezun emaitza oilaskoa da, beraz, hezurrak haragia altxatu ahal izango duzu.
Zer behar duzu?
- 1 oilasko osoa
- 1/2 Kopako limoi zukua
- 1 koilarakada gatza
- 1 limoi osoa, zuritu
- 1 kopa
- breadcrumbs
- 2 ale
- baratxuri
- 2 koilarakada piper beltza
- 1 koilaratxo
- tarragon
- 1/2 Kopako frutazko patata frijituak
Nola egin
- Garbitu oilaskoa ur hotzetan eta kendu gehiegizko koipe edo azala kanpotik zintzilikatzeko. Ziurtatu barrunbean ondo garbitu dela. Pat oilaskoa paper eskuoihalekin lehorrean.
- Limoi zukua eta gatza frijitu. Ogi apurrak nahastu baratxuriarekin, piperbeltzarekin, tarragonarekin.
- Arroza 1/3 beteta oilaskoa eta limoi osoa gehitu. Gehitu gainerako Relleno. Hozkailuan eseri 2 orduz.
- Erretzea bada, erretzailea prestatu frutazko patata frijituekin eta oilaskoa gehitu 80% zuriekin, eta 2 eta 3 ordu egosten. Parrillan parrillan fruta egosiak txigortzen badituzu, jarri oilasko erretilu-ontzi batean (betegarri batzuk platerean zehar alden daitezke) eta 1 edo 1,5 ordu egosten, edo oilasko barne-tenperatura arte (bereziki izterrean) 175 graduko F iristen da .
- Behin egosi ondoren, kendu beroa eta karpa aluminiozko paperarekin. Utzi oilasko atsedena 10 eta 15 minutu bitarteko.
- Kendu beteak eta limoiak. Oilaskoa moztu eta zure alde gogokoenak zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 331 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodio | 1.367 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 27 g |