07/01
Arraina itsaskorra neurtu
Patrice Hauser / Photodisc / Getty Images Arrotz itsaskorra arroz-arroan egiteko, ikusi arroz itsaskorra .
1. urratsa: edan arroz goxoa eta tokia 2 ontzi batean neurtu.
Arroz finkoa Asian dendako dendetan eros daiteke (Kontuan izan paketean saltzen den "arroz gozoa" edo "arroz glutinosa" gisa etiketatuta dagoela. Hemen Thai barietatea erabiltzen ari gara, hau da, japonieraz edo txineraz baino luzeagoa. arroz gozoa.
Oharra: Thailandian, arroz itsaskorra inbutu luzeko saskiekin egindako lurrunetan. Nahiz zorrozki egiazkoa ez den arren, itsaskorrez egina dagoen metodo hau oso goxoa bihurtzen da, eta askoz ere errazagoa da.
07/02
Gehitu ura eta utzi beratzen
D.Schmidt Gehitu 3 + 1/2 edalontzi ura eta nahastu . Utzi gutxienez ordu erdi bat beratzen. (Arroz finkoa arroz gogorrarekin egosi behar da, egosi aurretik hoztu behar da; bestela, arroz gogorrarekin amaituko zara).
07/03
Gehitu gatza eta irakurtzera
D.Schmidt Ondoren, arroz bustitakoan, gehitu 3/4 koilarakada gatza eta irabiatu. Itzali bero handia.
(Oharra: zure arroz itsaskorra lurrundu nahi baduzu, hustu ezazu: puntuan hustu eta arroza banana-hosto alanbre edo lurrunez beteta banatu. Azala estali eta lurrunetan 30 edo 45 minutuz edo arroz arte zeharrargi eta leuna.)
07.07
Arroz egosi
D.Schmidt Ur irakiten leun batean burbuila hasten den unean, berotu behe-erdi aldera, xukatu besterik ez baita. Jarri tapa askew, irudian bezala, lurrunaren batzuk ihes egitea ahalbidetuz. Arrautza dezagun horrela 10 minutuz.
07.07
Erabili orratz bat Arroza egiaztatzeko
D.Schmidt 10 minutu igaro ondoren, erabili sardexka arroza tira dezagun. Begiratu behera egin duzun hutsune batera. Ura guztia xurgatu bada: itzali beroa. Ontzi batean ura dagoenez gero: arroza beste 5 edo 10 minutuz egosten utzi edo arroza xurgatu arte.
07/06
Jarri estutu Tapa eta utzi Rice Steam-Cookera
D.Schmidt Ur guztia desagertuta dagoenean, itzali beroa, baina lapikoan olioa utzi. Jarri estalkia estutu eta arroza eseri 8 eta 10 minutu artean edo jan arte. Olioaren beroak arroza egosten du, ezin hobeto amaitzeko.
Iradokizuna: arroza bero mantenduko da 2 ordu arte , ohikoa denez, beste platerak prestatzen ari zaren bitartean, eta afari gonbidatuak espero dituzu.
07ko 07
Gozatu zure arroz itsusiarra
D.Schmidt Kendu estalkia eta arroz itsaskorra zerbitzatu. Arrotz finkoa ondo nahastu egiten da patata frijituak (behean ageri diren bezala), baita saltsa ugari ere, hala nola curries. BIZI!
Arroz finkoaren aholkuak
- Arrotz itsaskorra ere estuagoa eta zertxobait zeharrargizkoa da eserita edo hoztu edo hozten denean.
- Garbitu arroza itsaskorra arroz hozkailuan, baina egunean edo bi egunetan jan ezazu, arroz arrunta baino azkarrago sendatzen baita.
- Arroz finkorik ere erabiltzen da postre tailer Thai, hala nola, Thai Mango arroz itsaskorra .