01 de 09
Get Yourself Tofu batzuk.
Daniel Hurst Photography / Argazkilariaren hautapena / Getty Images Tofu proteina begetariano bat da, ehundura edo krematsuan sendoa izan daitekeena. Osasunaren onurak asko dira eta prestatzeko moduak ugari dira.
Erdiko pakete bat behar du tofu enpresari ("biguna" aparte).
Erosketak / Osasun aholkuak:
- Ziurtatu iraungitze-data egiaztatzea. Tofu iraungitzen da - jakingo duzu txarra dela txarra bada, usaina badago. Tofu freskoak ez du ia usaina.
- Begira osasunerako osasun prestazioetarako kaltzioa duen tofu.
- Ideia ona da beti organikoa erostea posible denik, soja babarrunak oso pestizidaz tratatzen baitira.
Aholkua gordetzea: Behin irekita dagoenean, erabili gabeko tofu bat estaltzen duen estalitako edukiontzi batean gorde. Jarri tofu edukiontzi barruan, bete urarekin (beraz, ura tofu estaltzen du). Estalki ongi. Saiatu uran xukatu eta ordezko egunetan jan arte.
02 de 09
Drainatu Tofu.
Tofu sakatzen prestatzen. D.Schmidt Erosi baduzu tofu sakatuta, urrats hau eta hurrengo hau gainditu dezakezu. Bestela, ireki paketea eta ur guztia xukatu. Jarri toska xukatua, beheko hondoan (plater hau ondo dago, hemen agertzen den bezala).
03 de 09
Paper eskuoihal batekin estali + ontzi bat
Tofu sakatuz. D.Schmidt Cover Tofu paper eskuoihal batekin (fold your tofu tamaina). Ondoren jarri ontzi bat edo beste objektu astun bat gainean.
5 eta 10 minutu bitarteko epean, kendu pisua eta bota paper xurgatu hezea. Askotariko tofuetatik ateratzen den ura xukatu eta lehorra suertatzen da.
04 de 09
Kubo bihurtu tofu.
Tofu mozten. D.Schmidt Jarri tofu sakatuta ebaki taula batean. Lerratu blokea 1 hazbeteko kubo gutxi gorabehera. Ezarri albo batera
05 de 09
Egin irina eta sesamo-hazia nahasketa.
Irina eta Sesamo nahasketa egitea. D.Schmidt Arrautza arin eta kurruskaria lortzeko, nahastu hurrengo osagaiak ontzi batean:
- 5 tbsp. Sesamo haziak
- 4 Tbsp arto-almidoia
- 4 Tbsp irina guztiz irina, edo arroz irina ordezkatu glutenik gabeko dietak egiteko
- 1/2 TSP gatza
- aukerakoa: 1/4 tsp azukre zuria (horrek gorrotoa kentzen laguntzen du)
Errezeta honetarako, 1 Kopako canola edo beste landare olio bat frijitu behar dituzu.
06ko 09
Gurina eta Sesamo nahasketa Tofu kuboak bota.
Tofuarekin irina / sesamo nahasketa estaltzen. D.Schmidt Gurina eta irina / sesamo nahasketa nahasketa ondo estalita arte Tofu kubo roll.
07 de 09
Tofu frijitzeko
Tofu frijitzeko. Copyright Darlene A. Schmidt Pour 1/2 to 1 cup canola edo beste bero handiko olioa wok edo frijitzeko zartagin batean. Olioa 1 hazbeteko sakonera izan nahi baduzu (zartagin handi bat erabiltzen baduzu, olio gehiago beharko duzu). Hankak eta eskuoihal xurgatzaile batzuk (edo paperezko eskuoihalak) ere egin beharko dituzu.
Jarri zartagin ertain eta bero altua. Zure olioa nahikoa bero dagoela egiaztatzeko, pinxoiak erabiliz, eraman ezazu tofu kubo bat olioan. Sizzle eta egosten hasten bada, olioa prest dago.
Olioa prest dagoenean, jarri tofu floured kuboak zartaginean. Bihurtu berotu pixka bat eta tofu frijitu. Tongs erabiltzea, biratu tofu kuboak 1 minutu igaro ondoren. Egosi kubo urdin marroi argia arte.
08 de 09
Xukatu xaboiarekin edo paperezko xaboiarekin Tofu xukatu.
Tofu hustea. D.Schmidt Tofu alde guztietatik urrezko marroi argia denean, kendu olioa eta lekua paper eskuoihal bat edo zapi xurgatzaile xukatu eta hozten.
09 de 09
Salsas dipping batekin zerbitzatu, edo bestela beste errezetaetan erabiltzeko gorde
Tofu zerbitzura! Copyright Darlene A. Schmidt Gozatu frijitu tofu oraindik bero. Kanpotsa kurruskaria izango da, barrualdea biguna izan dadin.
Zerbitzatu chili saltsa gozo gozoarekin (argazkia hemen), Ultramarinoseko dendetan eskuragarri edo Thai Peanut Sauce / Dip. Hornitu kakahuete saltsa bero edo giro-tenperaturan. Vegan party plater bikaina egiten du!
Tofu frijitua beste plater begetarianoetan ere erabil daiteke: esaterako:
- Thai Green Mango Entsalada
- Tom Yum zopa begetarianoa
- Curry edo Stir-Fries edozein nire Thai Thai Errezeta Vegetarian bildumako
BIZI!