Zopa hau ABC zopa deitzen zaio, oso erraz prestatzen delako, ABC bezain erraza.
Zopak normalean gustukoagoak dira, galdara bikoitza erabiltzen baduzu, 2 arrautza zopa pot batekin, urarekin betetako pot beheko aldean. Goiko potrean zopa lurrundu egiten da ur irakinetan , beheko olan. Zopa sukaldaritza modu atsegina osagaietatik zaporeek pixkanaka askatzen dituzte zaporeak eta emaitza dastatzeko zopa errazagoa da.
Kobrezko galdara bat lortu ez baduzu, simmer zopa ahalik eta txikiena lortzeko.
Errezeta hau 2 balio du.
Zer behar duzu?
- 1 kg oilasko hezurrak
- 1 azenario handi, 1 hazbeteko pieza moztu
- 3 patata ertaina
- 1 tomate erdi laua
- 1 tipula erdi zuritu eta loditu xerrak
- 1 piper birrindua zuritu
- 4 edalontzi ur
- Gatza dastatzeko
Nola egin
Oilasko
Jarri oilasko-ontzi batean urarekin nahikoa ura estaltzeko. Irakur ezazu. Ur barreiatu. Garbitu oilaskoa tapuaren azpian odol edo bestelako ezpurutasunak kentzeko.
patatak
Patatak zuritu eta 1 hazbeteko kubo moztu. Ez badira erabiltzen berehala, uretan beratzen dute, beraz, ez dute pizten.
Sukaldaritza zopa
- Bete galdara bikoitza edo zopa-ontzi bat, 4 edalontzi urarekin. Prestatutako oilaskoa eta irakiten ertain beroan jarri. Ura irakiten denean, kutxazainarekin ezpurutasun guztiak kendu. Flasha txikia bihurtu.
- Gehitu tipula, tomatea, azenarioa eta piperbeltza. Berotu oso gutxiren buruan 2 ordu inguru.
- Urarekin garbitu patatatik. Gehitu zopa sartu 30 minutu zopa prest dago aurretik.
- Gehitu gatza dastatzeko eta gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 742 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 190 mg |
| Sodio | 395 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 66 g |