Panko ogi apurrak inoiz probatu badituzu, jakingo duzu zein goxoa izan daitekeen. Ohizko erabiltzen dira haragiarekin nahasitako lurrazal bat gehitzeko. Zer gertatzen da haragia saltatu nahi baduzu eta panko eta tofu nahasten dituen plater begetariano bat gozatzeko? Bliss.
Saiatu panko erraza, tofu errezeta konfiatua. Askok erretako erretako erretako piperrak arrautza bat eskatzen dute ogiak tofuari laguntzeko. Vegan badaukazu, arazo bat dago, baina arrautza ordezko edo ordezko bat erabiltzen ez baduzu.
Errezeta honetan, Dijon-eko mostaza arrautza-ordezkatzaileari gehituko zaio. Osagai horiek arrautza gisa jokatzen dute pankoarekin tofuarekin lotzeko. Sorpresa: Tofu zapore bikaina gehitzen du baita! Txokolatezko tofu kurruskaria besterik ez duzu izango, baina ziztadak nahasten dituen mostaza zapore gozoa izango du!
Zer behar duzu?
- 1 tofu paketea
- 1 koilarakada
- arrautza ordezkatzailea , 2 tbsp nahastuta. ura
- 1 koilarakada panko breadcrumbs
- 1 koilarakada Dijon mustarda
- Marra gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper (edo dastatzeko)
Nola egin
- Lehenik eta behin, zure tofu prestatu. Vegan gehienak Tofu errezeta bezala, hau dastatu onena Tofu sakatzen baduzu lehenengo. Ez dakizu ziur nola egin? Ikusi tofu- k nola egin duen urratsez urratseko urrats erraza .
- Zure tofu ondo sakatu ondoren, xukatu ezazu nahi duzun forman. Hatzek, kuboek, triangeluek edo lauza guztiek ondo funtzionatuko dute, baina hatzaren forma errezeta honen estaldura-tofu erlazio onena emango dizu.
- Behin zure tofu prest egitean, arrautza-ordezko ura gehitu eta gero Dijon-ko mostaza gehitu.
- Beste katilu batean, gatza eta piperra pixka bat gehitu eta zartagin bat berotu ezazu olio pixka batekin.
- Manteo bakoitza mostaza eta arrautza ordezko arrautza nahasketaraino eraman ezazu, eta ondoren frijitu pankoarekin. Fry zure tofu olioan, beharrezkoa izanez gero inflexio, alde bakoitzean minutu gutxiren buruan.
- Gozatu zure panko-estalitako tofu behatzak! Seguru asko, zerbitzatu behaezinezko saltsarekin. Gauzak ezer egingo du; Txilin saltsa ona da aukera ona!
Panko ogiaren inguruko guztia
Panko sukaldaritza Asiako sukaldaritzan erabiltzen ohi den breadcrumb mota da. Estatu Batuetan nagusitu da azken urteetan. Nola gertatzen da ogi erregularraren ohikoena?
Ogi motak hainbat ogi motak erabiliz egin daitezke, baina panko ogia zuriz bakarrik egiten da. Panko barietate bi daude. Panko zuria ogia zuriz dago lurrazalarik gabe, eta tan panko-k loaf, lurrazal osoa eta guztiak erabiltzen ditu. Ogia malutak bihurtzen da apurrak ordez, olio horren gainazal gehiago kurruskari bihurtuz eta ogi arruntak baino ziztadak kurruskaria. Emaitza: perfekzioa kurruskaria, olio gutxiago eta, kasu honetan, haragirik gabeko bazkaria!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 123 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 109 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 12 g |