Artzain begetal aberats eta krematsua errezeta pastela barazkiak osasuntsu asko erabiliz haragia ordez. Gainera, artzain begetarianoaren tarta hau TVP-rekin prestatu dezakezu haragizko plater gehiago lortzeko, edo saiatu artzain begetalaren pastela dilistak erabiliz .
Errezeta hau begetariano da, baina vegan mantentzeko, aukerakoa parmesanoarekin gazta eta ez-esne vegan jogurtak erabili behar dituzu. Eta, jakina, ziurtatu vegan margarina edo vegan gurina ordezko erabiltzen duzula.
Errezeta begetariano errazagoak, osasuntsuak eta elikagarriak bilatzen dituzu? Errezeta begetariano guztiak edo vegan errezeta guztiak araka ditzakezu.
Zer behar duzu?
- 1 azenarioa, diced
- 1/2 Kopako brokolia txikituta
- 1/2 Kopako azalorea txikituta
- 1/2 Kopako babarrunak
- 1/2 Kopako ilarrak
- 1/2 Kopako perretxikoak, xerratan
- 4 patatak, txikituta
- 1/4 kopa soja edo ohiko jogurtak
- 1/2 Kopako birrindua Parmesano gazta (aukerakoa)
- 2 koilarakada margarina
- 1/4 Kopako irina
- 1 kopa
- barazki salda
- 2/3 Kopako esnea edo soja-esnea
- 2 koilarakada txikitutako salbia freskoa
- Salt (zaporea)
- Pepper (zaporea)
Nola egin
- Aurreztu labea 375 F.
- Lehenik eta behin, prestatu barazkiak. Konbinatu azenarioa, brokolia, azalorea babarrun berdeak, ilar berdeak eta xerratan xerrak, eta lurruna samurrak arte. Ezarri albo batera Barazki bat edo bi jar ditzakezu nahi ez badituzu edo ez dute inolako aukerarik eta nahi duzuna baino apur bat gehiago gehitu.
- Ondoren, prestatu patatak. Peeling beti aukerakoa da. Beharbada, ez zait bururatzen neure burua prestatzen ari bazara, baina gehienek nahiago dute zuritu. Ez baduzu zuritu, eman patatak sasiak, gutxienez.
- Patatak irakiten ura uretara arte. Xukatu ondo eta gero, patata frijitu eta gainerako 2 koilarakada margarina, jogurtak eta aukerako parmesanoarekin.
- Ondoren, prestatu saltsa. Kazola handi batean, gehitu 2 koilarakada koilarakada margarina, irina, barazki salda , soja-esnea eta sasi bero baxua eta ondo konbinatu irabiatuz. Egosi saltsa irabiatu eta gatza eta piperbeltza gehitu arte, dastatzeko.
- Gehitu lurrunezko barazkiak, irabiatu ondo saltsarekin konbinatu eta gero kendu beroa eta jarri alde batera.
- Azkenean, zure artzainaren tarta muntatzen. Barazki saltsa zabaldu gozogintza plater handi batean, eta patata nahasketa zabaldu gainean.
- Olio parmesanoarekin gainetik bota ezazu nahi baduzu. Denbora pixka bat gatza eta piperbeltza ukitu batekin, nahi baduzu.
- Jarri labean eta labean 30 edo 40 minutuz edo urki argia arte.
Ikusi ere: begetariano errezeta ideia osasungarriagoak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 371 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 7 mg |
| Sodio | 652 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 10 g |
| Protein | 13 g |