Zer behar duzu?
- 1 Kopako 6 ontza txokolate erdi gozoa (fin-fin txikituta)
- 1/2 Kopako krema astuna
- 1/3 Kopako txokolate-hazelnutia (Nutella bezala)
- 3/4 kopa (txigortu eta txikituta)
- 1 libera txokolatezko gozokiak
- Aukerakoa: trufak goiko goarnizio gehigarriak
Nola egin
1. Jarri txokolate erdi gozoko txokolatea ontzi ertaineko bero-seguru batean. Pour krema txikitutako kazola batean ertain eta goi beroarekin eta simmer batera eraman ezazu.
2. Krema prestatzeko prest dagoenean, bota ezazu krema beroa txokolate txikituaren gainean. Onartu ezazu apur bat eseri eta gero xukatu ezazu poliki-poliki, krema beroak txokolatea urtzen baitu eta nahasketa leuna, distiratsu eta homogeneoa bihurtzen da.
3. Nutella batean frijitu eta, ondoren, nahastu txokolatezko hazeletan. Guztia ondo nahastuta dagoenean, sakatu txokolatearen gainean txertatzeko geruza bat eta hoztu ezazu 1-2 ordu inguru behar bezain sendoa.
4. Trufaren nahasketa erraz irabi daitekeenean, erabili gozokiak edo koilaratxo bat bolak txiki bihurtzeko. Zabaldu itzazu palmondoen artean biribilduak izateko. Hasten dira zure eskuetan itsasten bada, hautsa zure palmondoak kakao hauts txiki bat behar bezala.
5. Trufak sortzen direnean, berriz hoztu egiten dira.
6. Igurtzi gozokien estaldura mikrouhinean, 30 segundotan behin irabiatuz berotutako beroketa saihesteko. Estalkia alferra eta leuna denean, erabili esekitokiak edo dipping tresnak estalki bakoitzean trufa bakoitzean, ondoren xafla paper xafla bat jarri. Nahi izanez gero, buka daiteke hautseztatu edo hestebete oso bat hautseztatu eta estaldura bustita dagoen bitartean.
7. Onartu estaldura erabat ezartzeko, gero zerbitzatu. Hazelnut Nutella Truffles hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gorde daitezke bi astez. Zapore eta ehundura onenari, jarri zerbitzurako tenperaturara.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 102 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 4 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |