Ekialdeko europarrek fruta freskoen maitaleak eta aranak aurkitzen dituzte errezeta dizzying sorta batean. Ohizko arrunta erabiltzen da urdaiazpikoa, fruta urdina eta urdin iluna eta morea, haragi berde eta horia duena. Tarta fruta azukrearekin ezkonduta dagoenean, gozokiak dastatzen ditu Ekialdeko Europarrak ospetsu egiten dira eta eskuzabalak slivovitz egiteko erabiltzen diren intsektu bakarra da. Damsons abuztuaren amaieran eta irailaren hasieran biltzen dira normalean, baina beste amari barietateak hurrengo errezetaetan lan egingo dute, eta, beraz, joan.
07/01
Rustic Plum Tart ErrezetaRustic Plum Tart. © 2011 Barbara Rolek With.com lizentzia lizentziatua. Arrazoizko tarta arrazional hau Frantziako galleta baten antzekoa da. Azkartu egiten da erraz egiteko erraza den lurrazaleko tarta.
07/02
Hungariako Prum Dumplings Errezeta - Szilvas GombócHungarian Plum Dumplings. © Maggiehc Flickr-n. Eslaviar eta Balkanen herrialde bakoitzak bertako dumplings-en bertsioa du. Hungariako errezeta honetan, orea patata purearekin egina dago.
07/03
Kroaziera Plum Dumplings Errezeta - Knedle s ŠljivamaCroatian Plum Dumplings. © 2011 Barbara Rolek With.com lizentzia lizentziatua. Kroaziarrak amuarrainak ere patatarekin eta patata eta gurina salteatuak eginda ere egiten dira.
07.07
Poloniako Plum Cake Errezeta - Placek z ŚliwkamiInhar tarta. © Bougi en Flickr Izar pastela hau azkar biltzen da eta frutaz egindako zukuak mamia barneratzen du, dena atsegina eta heze eginez. Just gehitu krema harrotua panpina bat eta beste ordu eta leku batera eramango zaitu. Leku ona!
07.07
Poloniako ontzien gurina Errezeta - Powidla ŚliwkowePoloniako Inhar Gurina. © Mcotner on Flickr Askotariko hedapena bi osagai baino ez da: aranak eta azukrea. Sukaldatuta daudenean, kolore marroi atsegina pizten dute gurina gurin jaten ari diren bitartean. Baina, ez, aran freskoekin egiten da. Damsons gogokoenak dira.
07/06
Sweet Plum Pierogi betetzeaPlum Pierogi. © 2011 Barbara Rolek With.com lizentzia lizentziatua. Betetze errezeta honek ez du sukaldaritza behar. Arraindegiak freskoak, lehengusina damson edo aran barazki italiar txikiak dira, eta barrunbean azukrea da. Hori da. Ondoren, zure aukeraren pierogi orea biltzen dute, gurinarekin egosita eta salteatuak.
07ko 07
Behe-Sugar Spiced Plum Jam ErrezetaSpice Plum Jam. © Ann @ 74 Flickr-n. Errezeta honek ohiko errezeta batean erabiltzen den azukre kopuruaren erdia baino gutxiago eskatzen du eta azkar prestatzen da fruta freskoen zaporea distira dezaten. Azukre edo azukre txikiko pectin bat behar da. Inhar plater edari hau hiru astez edo izoztu daiteke gehienez urtebete hoztu daiteke. Marmitako ur bainuan prozesatu nahi baduzu, urtebetera arte gorde dezakezu tenperaturan, jarraitu Ball-kontserba jarioak.