Arkume espezifikoaren xerrak, tomate mamitsu helduak, tipula gorri kurrila, krematsua, tzatziki saltsa, pepino kurruskaria, espinakak hostotsua eta tangy feta gazta daude.
Zer behar duzu?
- 1 pita (gari osoa edo zuria)
- 1/3 koilaratxo egosi gyro haragi (ezin baduzu zure eskualdean egindakoa erosi,
- saiatu errezeta hau)
- 4 pepino xerrak
- espinakak fresko eskukada bat
- Tipula gorrixka pare bat
- 1 tbsp. feta gazta
- 1 tomate gerezi gutxi (erditik ebaki)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Tzatziki:
- 1 tbsp. jogurt arrunta
- 2 pepino xerrak (fin txikituta)
- 1 tbsp. Tipula gorria (fin txikituta)
- 1 limoi-ziriaren zukua
- 3 menda hosto (fin txikituta)
- 1/4 tsp. aneta freskoa (fin txikituta)
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Hasi tzatziki prestatzen. Ontzi txiki batean, jogurt greziarra txikitu ezazu fin-fin txikitutako pepinoarekin, tipula, menda eta aneta, limoi-zukua eta gatza eta piperra. Hobe da saltsa hau pixka bat esertzera uzten baduzu, baina une hartan krisia baldin baduzu, joan aurretik eta erabili ezazu. Nahikoa izango da.
- Ondoren, prestatu haragia. Nirea gustatzen zait kurruskaria pixka bat lortzeko, hori egiteko, marroia utzi eta minutu gutxitan bero ertaineko zartagin batean zartagin bat bota arte.
- Behin haragia prest dagoenean, zure pita pita ezazu leuna eta astuna.
- Gehitu tzatziki erdia pita erdiraino eta gero topatu espinakak freskoarekin, gyro haragiarekin, tomate txikituarekin, tipula txikitua, tzatziki gainerakoa eta tipula gorria diced.
- Biratu gyro erdia eta poliki-poliki beheko erdia bildu argizari papera. Zerbitzatu berehala.