Espinaka krema hau beti gogokoena da. Saltsa zuri soil batekin egiten da: gurina, irina, esnea eta espinakak izoztuak. Nahiago baduzu freskoa, erabili freskoa garbitutako espinakak, xukatu arte.
Nutmeg-eko marradun bat gustatzen zait, baina hori utzi egin daiteke. Askatu kopa koilarakada edo bi ozpin saltsa irina gehitu aurretik edo gehitu saltsa salteatuak.
Zer behar duzu?
- 1 poltsa edo 2 kaxak (16 eta 24 oz) izoztuak espinakak
- 3 koilarakada gurina
- 3 koilarakada
- helburu guztietarako irina
- 1 Kopako esnea osoa edo
- erdi eta erdi
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- Intxaur mordoa edo sareta
Nola egin
- Egosi espinakak zuzenduta; xukatu ondo. Azkartu ahalik eta gehiegizko gehiegizko hezetasuna. Ezarri albo batera
- Kazola batean gurina urtu ezazu ertain eta beheko beroarekin.
- Hoztu irina leundu arte. Jarraitu sukaldaritza 2 edo 3 minutuz, etengabe irabiatuz.
- Pixkanaka-pixkanaka esnea gehitu eta egosi, irabiatuz, loditu arte. Gehitu espinakak. Espinakak hezeak saltsa zuria xukatuko du, baina esne edo krema gehiago gehitu ahal izango duzu oraindik lodiegia bada.
- Beheko beroa murriztu eta egosi beroa arte; etengabe nahastuz.
- Gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua dastatu.
4 zerbitzatzen ditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Sautatu 2 koilarakada azukre xehatuta edo gurina gurina irina gehitu aurretik.
- Hornitu espinakak krema bat zerbitzatu ontzi batean eta goian, gazta parmesano birrindua edo birrindu freskoa erabiliz.
- Gehitu 2 eta 4 ounces cheddar leuna birrindu gazta saltsa nahasketa. Mugitu arte urtu eta gehitu espinakak.
- Erabili krema erdia - argia, astuna edo erdi eta erdi - saltsa aberatsago batean errezeta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 229 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 504 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |