Ogi goxoa da kanpoko ebaki apur bat du eta barruan biguna da? Frantziako erroiluak ogitartekoak dira, ogitartekoak edo ogitartekoak. Erroilu horien testura mantentzeko, inoiz ez gorde plastikozko poltsetan. Erabili paperezko poltsak eta erabili lapikoak beraiekin labean.
Zer behar duzu?
- 1 2/3 edalontzi ura (95 eta 110 graduko F)
- 2 1/4 koilaratxo lehor lehor aktiboa
- 1/2 koilarakada gatza
- 4 xerra helburuetarako irina
Nola egin
- Ontzi handi batean, nahastu ura eta legamia legamia desegin arte. Gatza eta irina nahastu egin daitezke ore bigun bat egiteko. Piztu orea lausotuta taula floured batean eta oratu 8 minutu inguru. Orea itsaskorra bada ere, hautsa irina eta ozpinarekin jarraitu. Orea biguna izan behar duzu, ez gogorra.
- Koipe ertaineko katilu bat moztu. Jarri orea ontzi batean eta ondoren oratu ezazu orea, orea gainazalean ere sueztitu dadin . Estalkia ontzi bat sukaldeko eskuoihal garbiarekin edo plastikozko bilgarriarekin eta utzi orea bero eta zirrikitutik gabeko leku batean, tamaina bikoiztu edo ordu bete arte. Ontziaren barruan orea zulatu eta ontzi estalkia utzi eta orea gora egiten du ordubete edo tamaina bikoiztu arte.
- Galdu orea. Piztu mahaian edo azaleko mahaspiro batean eta burbuiletan oratu 5 minutuz. Zatitu orea 12 pieza berdinetan eta forma biribildu biribiletan. Jarri olio gozogintza orriak eta estali hirugarren aldiz ordubete igotzeko. Kendu estalkia eta biribildu bakoitza floured azalarekin apaintzen du zure eskuko palmondoarekin. Tolestu biribildu eta erdira berriro eraztun luzea eratzeko. Txikitu erroiluaren muturrak puntu batera. Jarri erroiluak hozten garbitutako xafla gainean, estali eta azken 45 minutuz igotzen edo bikoiztu arte.
- 400 graduko F-ko labean frijitu 20 minutu inguru edo urre koloreko marroia izan arte. Kendu lapikoak labetik eta errailetik atera itzazu. Hornitu bero edo cool.
Ogia gozogintza Aholkuak
Erabili botilatutako uraren ordez uraren ordez zure ogia egiteko. Ura arazleek eta ur kloratu publikoek batzuetan ogia altxatzeko behar duten legamia hiltzen dute batzuetan.
Arrautzak zapalduz ureztatu bitartean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
Brotxaren ogia arrautza zuriz bete aurretik lurrazal distiratsua ekoizteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 36 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 409 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |