Torta antzekoa da, Mexikoko Puebla eskualdean datorren Mexikoko ogitartekoa da Cemita. Normalean, barietate frijituak, azenarioak, gazta, chipotles eta saltsa gorriekin beteak, sandwich hau oso polifazetikoa da, super goxoa izateaz gain.
Beraz, non sortzen da izena? Cemita bere izena dator sandwich hori zerbitzatzen duen bun mota batetik. Cemita normalean arrautza egiptoz eginda dago eta sesamo haziak beteak labean. Jende askok ogia ateratzen du osagaiak hobeto mantentzea, baina ogia apurtzea nahiago dugu, azalera lodiago bat sortuz, sandwichak elkarrekin lo egin dezan.
Zer behar duzu?
- 1 cemita bun (edo sesamo hazia edo beste gantz bun)
- 1/4 Kopako portzelanazko txerri (
- Egin klik hemen gure Hego Amerikako Elikadura Adituen errezeta egiteko.
- 1 tbsp adobo saltsa
- 2 chipotle piperrak (zerrendatan xerratan)
- 1/2 aguakate txikia (xerratan)
- 4 tomate xerrak
- 1/4 Kopako oliba Oaxaca (birrindu edo bota)
- 1 koilarakada txikitutako papalo edo cilantro
Nola egin
- Hasteko, erdian cemita zuritu labana batekin.
- Koilara baten atzealdea erabiltzea, sakatu beheko poltsikoz osatutako bunaren barrualdeko aldeak, sandwich osagai guztiak edukitzeko.
- Gehitu saltsa erdi bat tbsp saltsa bakoitzaren ondoan eta gero erdi bakoitzeko pipermin erdia gehitu.
- Gehitu txerrira bunaren beheko erdira eta gero papalo (edo cilantro), oaxaca, tomate eta azenarioa erdia goiko erdia gehitu.
- Itxi sandwicha eta ongi biltzeko harategian.
- Xukatu erdian eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1350 |
| Fat guztira | 110 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 49 g |
| kolesterola | 31 mg |
| Sodio | 419 mg |
| karbohidratoak | 74 g |
| Fiber dietetikoa | 39 g |
| Protein | 39 g |