Fattigmanentzako errezeta, edo Poor Man Cookies

Eskandinavia ezaguna da bere gozoki gozoak. Horietako bat fattigman da, edo pobreak diren cookieak. Goro, Norvegiako "aberats" cookieen ia osagai berberak diren arren, pobreak diren cookieak azkar frijitzen dira cookiezko prentsa dotore batean labean baino. Gehitu zure oporretako cookieak gozatzeko zapore berri guztiarentzat.

Zer behar duzu?

• 2 arrautza
• 1/4 cup baker's sugar, superfine
• Aukerakoa: 1 koilarakada koñak edo brandy
• 3 koilarakada gurina, urtu
• 1/3 kopa
• krema astuna , gailur gogorretan zipriztinduta
• 2 xerra helburuetarako irina
• 1 koilaratxo kardamomo berria lurrean
• 1/2 koilaratxo
• hauts gozogintza
• 1/2 koilaratxo gatza
• 6 cups barazki edo canola olioa frijitzeko
• Azukre bainila edo azukre hautsarekin garbitzea

Nola egin

1. Arrautzak, azukrea eta brandy elkarrekin krema ezazu (erabiltzen baduzu).
2. Gurina urtu batean nahastea.
3. Astiro-astiro, krema harrotua irabiagailuan sartu.
4. Igurtzi irina, kardamomoa , gozogintza eta gatza.
5. Argi argia duenez, osagai lehorrak nahastu arrautzeztatu pasta biguna osatzeko.
6. Gutxienez 30 minutu edo gaua gutxitu.
7. Pasta hoztutako orea floured taula 1/8 hazbete lodiera.
8. Letxugailu ebakitzailea edo pastel-ebakitzailea erabiltzea, orea diamantezko forma moztu 1 1/4 hazbete zabalera 3 1/2 hazbeteko luzeran. Pastel-ebakitzailea erabiltzen ari bazara, moztu orea lehenik 1 1/4 "hazbeteko zerrendatan eta gero diagonalean ebaki diamanteak osatzeko. Erabili labana diamante bakoitzaren erdialdean 1/2 hazbeteko barra mozteko. Bihurritu diamante bakoitzaren ertza erdiko barra bidez korapilo bat egiteko.

1. Bero 2 hazbeteko landare edo canola olioa 375 F. pot astun baten behealdean.
2. Gozogietako korapiloak jaregin eta frijitu urre koloreko marroia arte, noizean behin biratuz.
3. Kendu eta drainatu paper eskuoihalak.
4. Zartagin azukrea edo azukre hautsa hautseztatu eta berehala zerbitzatu (Oharra: cookieak prestatzen ari bazara, edukiontzi hermetiko batean gorde ezazu, azukrea hautseztatu gabe). Kendu itzazu labean gutxienez zerbitzatu aurretik eta gero azukrea hautseztatu) .

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	535
Fat guztira	58 g
Gantz saturatua	6 g
Fatik gabekoak	36 g
kolesterola	25 mg
Sodio	77 mg
karbohidratoak	4 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)