Cookek itxura apala dute baina zaporez hornitzen dute. Almendra eta koko txigortuak dastatzeko gogoa dute eta irensten zaizkigun sotil leuna da.
Polvoronesen zapore eta polimeroen ehundura ezin hobeak dira lehen urratsetakoak: labean sartuko diren osagai lehorrak pasta nahastu aurretik. Nahiz eta irina txigortu da, hezetasun guztiak ezabatzen ditu. Kasu honetan, koko txigortua nahasketara gehituko da.
Orea apur bat zaila da "xumea" dela eta, ahalegina merezi du.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako almendra bazkaria
- 2 cups guztiak helburu irina guztiak
- 1 Kopako birrindua Koko lehor goxoa
- 2 makila gurina (leundua)
- 1 1/2 cups azukre hautsa
- Gatz pixka (edo dastatzeko)
- 1/2 koilaratxo koko aromatizatua
- 1/2 koilaratxo bainila
- Garnish: hautsezko azukre gehiago hautseztatu cookieak
Nola egin
- Preheat the oven 250 gradu (F). Almendra bazkari eta irina 2 kopa zabaldu gozogintza xafla batean. Almendra bazkari eta irina gazi 20-30 minutu edo almendra bazkari lurrintsu eta oso sueztitu arte.
- Kendu zartagin nahasketa labean eta ontzi batera eraman ezazu hozten utzi arte. Zabaldu koozoa zartaginean eta itzuli labean. Prestatu kokoa sueztitu dadin arte, askotan nahastuz. Kendu labetik eta hozten utzi. Behin freskoa denean, koko txigortua prozesatu elikagai-prozesadorean, oso fin-fin eginda.
- Jarri gurina bigundua paleta eranskinarekin zintzilikatutako iragazgaitza ontzi batean. Gehitu hauts azukrea. Abiadura txikian abiatuta, irabiatu gurina eta azukrea, argia eta krematsua arte. Gehitu gatza, bainila eta koko zaporea eta ondo nahastu. Gehitu lehorreko osagaiak (irina, almendra bazkaria eta koko) eta ondo nahastu. Nahasketa oso bizkorra izan behar da, baina erraz elkartu beharko zenuke eskuan estutu ondoren.
- Itzulbiratu orea itzulbiratu plastikoan eta hozteko 30 minutu ordubetez. Pasta 1/3 hazbeteko lodiera azalera apur bat floured orea ebaki. Orea apur bat bada ere, sueztitu zure eskuak hezetasunez eta orea orea laburki. Orea moztu cookieetan sartu - plazak edo zirkuluak - eta jarri pergamino lerrokatuta gozogintza orri batean. Bake 350 gradutan 12-14 minutu edo urrezko marroia arte. Azukre hautsarekin hautseztatu cookieak oraindik epeletan.
- Jar ezazu cookieak edukiontzi hermetiko batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 386 |
| Fat guztira | 30 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 49 mg |
| Sodio | 176 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 4 g |