Mediterraneoko entsalada mediterranearreko entsalada errezeta honek gustu bilduma handia eskaintzen du: gozoa, gazia eta tarta, arugula olastagarriekin. Urtero edaten duen edozein txokolate da eta bikoteka oso ondo oilasko errea.
Zer behar duzu?
- Entsalada egiteko:
- 2 handi
- beets
- 1/2 tipula gorri txikia (erdi txandatan xerratan xehatuta)
- 3 cups arugula
- 1/2 Kopako feta gazta (desegin)
- Janzkera egiteko:
- 2 koilarakada oliba olioa
- 4 koilarakada ozpina
- 1 baratxuri ale txikia (fin txikituta)
- 1/4 Kopako menda (txikituta)
- 1/4 koilaratxo tbsp
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Kendu erremolatxa berdeak, baina ez da erremolatxa zuritu edo moztu bere burua odoljarioa saihesteko. Jarri erremolatxa osoa kazola batean eta irakiten jarri.
- Berotu beroa eta egosi leuna arte, 45 minutu inguru. Transferitu beets izotzezko bainura sukaldaritza gelditzeko.
- Ontzi txiki batean, oliba olioa, ozpina, baratxuria, piperbeltzina, gatza eta piperra dastatu eta 2 koilarakada menda batera.
- Jarri ontzi batean ontzi batean, ozpin-olioarekin eta 15 minutuz jarri tipula ziztadak bigundu dezan.
- Ebaki beets ziztadak tamaina txikitan.
- Antolatu berdeak platera batean, gehitu beets, arrautza eta menda kendu eta ozpin-olioarekin janzteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 391 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodio | 570 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 12 g |