Okela ezti eta soja nahasketan marinatzen da, ostra saltsarekin frijitu eta sesamo haziak beteak. Nahi izanez gero, gatza sesamo haziak zerbitzatu aurretik.
Zer behar duzu?
- 1/2 libra txuleta
- 1/2 piper gorria
- 1/2 kanpai piper berdea
- 1 Kopako mung bean kimu
- 1 zuritu apioa
- Marinade :
- 4 koilarakada ezti likidoa
- 3 koilarakada soja saltsa
- 1 koilarakada urarekin
- 1 tipula berdea, txikituta
- 2 koilarakada cornstarch
- Salsa :
- 1 koilarakada ostra saltsa
- 1/4 Kopako behi-sodio oilasko salda
- 1 koilaratxo azukre granularra
- Beste batzuk :
- 1 baratxuri ale
- 2 xerra jengibre
- 1 koilaratxo koilara koilarakada urarekin
- 3 koilarakada
- Sesamo hazien zuria , txigortua
- 4 koilarakada olioa frijitzeko
Nola egin
1. Garbitu eta garbitu barazkiak. Kendu piperren piperretik zurtoinak eta haziak eta zerrendatan moztu. Mung babarrunaren kimuak garbitu eta xukatu. Ipini apioa eta diagonalean moztu zerrendatan.
2. Ebaki hegalaren txuleta ale finkoetan. Konbinatu marinadeen osagaiekin, artoaren ale bat gehituz. Marinatu txuleta 15 minutuz.
Konbinatu saltsa osagaiak eta alde batera utzi.
3. Giro ertain eta goi altua berotu. Gehitu 2 koilarakada olio berotzen wokera . Olioa prest dagoenean, gehitu behi. Marroi laburra, gero frijitu eta ia egosi arte. Kendu woketik. Wok garbitu behar izanez gero.
4. Gehitu 2 koilarakada olio. Gehitu baratxuria eta jengibrea eta frijitu laburki lurrina (30 segundo inguru). Gehitu piper berdea eta apioa. Salda laburrean frijitu eta piper gorria gehitu.
Sartu barazkiak wokaren alboetan. Gehitu saltsa wok erdian. Labur batean berotu eta, ondoren, gehitu arto-almidoia eta ur gazi, loditzeko.
Gehitu txuleta berriro wok-era. Gehitu mung babarrunen kimuak. Nahastu dena batera. Salsa haziak bota zerbitzatu aurretik. Zerbitzatzen 2 edo 4 (multicourse bazkari baten zati gisa).
Irakurleentzako gosariaren berrikuspena Sesame Seeds-ekin :
Balorazioa: 5 5 out of 5 stars
Berrikuspena: "nabarmena gertatu zen. Google-n aurkitutako 35 segundo baino gutxiagotan hartu nuen plater sinple eta bikain". Omarretik
Top Beef Stir-fry Recipes
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 296 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 45 mg |
| Sodio | 953 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 23 g |