Banana sustatzeko maite baduzu, Banana Foster trufak hauek probatu behar dituzu! Bananen benetako sustraiak bezalakoak dastatzen dituzte, txokolate trufa zorrotz xarmagarri batean soilik.
Nola lortu hainbeste zapore koipeetan? Platano heldu bat azukre marroia, gurina, ronoa eta kanela nahastuta errea da, zapore horiek txokolate trufetan sartuko dira. Trufa dekadente eta konplexuak dira, tradizionalak txokolatezko trufa tradizionalen aldaketa ederra baitira. Eta banana zaporetako trufak maite badituzu, Banana Split Truffles horiek ez galdu!
Trufak hauek erraz alkoholik gabekoak dira, zure aromazko zaporerik gogokoena ateratzeko.
Zer behar duzu?
- 4 tbsp gurina (banatutako erabilera)
- 1/4 Kopako azukrea (marroia)
- Aukerakoa: 1 tbsp ron (banilla extractoa edo arantza zaporekoa ordezkatu daiteke)
- 1/2 TSP kanela
- 1 zuritu intxaur muskatua
- 1 banana (heldua)
- 3/4 Kopako krema (astuna)
- 8 oz txokolate (erdi gozoak, txikituta)
- 1/2 Kopako kakao hautsa (hautseztatuta)
Nola egin
1. Xukatu txokolatea erdi-ontzi batean jarri eta alde batera utzi. 2 koilarakada esne koilarakada 7 "zartaginean bero ertainarekin. Behin urtu ondoren, gehitu azukrea eta marmelada azukrea urtzen den arte.
2. Gehitu ron, kanela eta intxaur muskatua, eta nahastu nahasketa burbuila eta lurrinez.
3. Jarri azukre erdian banana xerrak, eta alde bakoitzean minutuz prestatu, ez da gehiago, edo gehiegizkoa eta zuritu egingo zaie.
4. Bi aldeetatik egosi ondoren, kendu banana xerra kazola batetik. Gehitu krema astuna kazolan: krema azukrea aprobetxa dezagun lehenbailehen eta zure krema flotatzen duten azukre gogorreko bitak izan ditzakezula.
5. Krema eta azukrea nahastu beroarekin, azukrea disolbatu arte, nahasketa leuna da eta krema ia irakiten da.
6. Pour krema beroa txokolate txikituan ontzi batean eta utzi txokolatea eseri eta bigundu dezagun minutu batez. Behin leundu ondoren, irabiatu krema eta txokolatea leuna den arte eta txokolate zatirik gabe geratzen dira.
7. Gehitu gainerako 2 koilarakada gurina eta txokolatea irabiatu. Txuleta txikitutako bananak txikitu eta txokolate urtu batean nahastu.
8. Sakatu txokolatearen gainean txertatzeko moztutako pieza bat eta hoztu ezazu 2 ordu behar bezain sendoa izan arte. Hozten da gero eta gogorragoa bada, utzi giro-tenperaturan eseri ahal izateko erraz ijetzitako arte.
9. Kakao hautsa ontzi batean jarri eta hautsa zure palmondoak kakaoarekin. Erabili goxokiak edo koilaratxo txikia gancharen 1 hazbeteko bolak osatzeko. Biribildu itzazu esku artean biribilduz. Itsasten hasten badira, hautsa kakao hautsez betetako pilotak. Errepikatu trufak guztiak sortu arte.
10. Banatu Bananak Foster Truffles edukiontzi airtight batean, giro-tenperaturan, bi astez. Zapore eta ehundura onenari esker, zerbitzatu aurretik, giro-tenperaturara joateko aukera ematen dute.
Egin klik hemen Trufa errezeta guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 181 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 19 mg |
| Sodio | 37 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |