Kakahueteak familia askotan grapa da, baina 16 koilaratxo koipe eta 200 koilarakada inguru koilarakada bakoitzeko, kakahueteak, jakina, ez du gantz gutxiko elikagai txikiko kaloria. Baina gure zerrendan kakahuete gurina gurutzatu baino lehen, badirudi gure txigortzako edo sagar xerratan batzuk zabaltzen direla noizean behin. E bitamina, azido folikoa, niazina, eta fosforoa, gantz-koipe gehienak (baina ez guztiak) jatorria izateaz gain, bihotz-osasungarria den monoinsaturatuak dira; Gainera, ez du kolesterolik.
Watch for Sugar
Kakahuete gurin gantz gutxian dago merkatuan, baina horietako batzuk azukre handiagoak dira eta kakahueteak oso osasuntsuagoak dira. Horien ordez, hobe da benetakoa izatea, baizik eta hornitutako zerbitzuaren tamaina baino gutxiago erabili. Kakahuete-gurinarekin koilarakada bat izaten da gehienetan, batez ere, kakahuete-gurina-sandwicharekin egindako mermelada edo xerratan batzuk gehitzen badituzu.
Hidrogenatutako olioa
Alabaina, ordea. Kakahuete-gurina erregularretako zati txikiak hidrogenatutako olio kopuru txikia du, bereizketa saihesteko, nahiz eta nutrizio-gertaeren etikek 0 gramoko trans gantzak eskatzen . Errealitatean, horrek esan nahi du 0.5 g gramo trans gantzak baino gutxiago zerbitzatu bakoitzeko. Hori ez da askoz, esatea agian, baina zerbitzatu tamaina gainditzen baduzu edo kakahuete-ogitartekoak edaten egunero egunero, gramoen zatiak gehitzen dira.
Nola hidrogenatu olioa saihestu
Galdutako guztiz hidrogenatutako olioak saihesteko, kakahuete naturalaren gurina erabiltzea gomendatzen dugu, kakahueteak eta, agian, gatza besterik ez dutela.
Baina "kakahuete" gurinaren "natural" batzuek olio hidrokarburoaren ordez olioaren olioa eduki dezakete. Palm olioa (palma-kernelaren olioa ez da nahastu behar) landare-gantz bat da,% 50 baino gehiago saturatuta. Ikerketa batzuek iradokitzen dute landareek gantz saturatuak metabolizatzen dituztela gantzak antzerakoak baino, gutxiago kaltegarriak eta agian are osasuntsuak.
Ahal baduzu, egonkorrak egon daitezkeen olio gehigarria ez duen barietate naturalarekin itsasten. Eta kakahueteak behin baino gehiagotan ematen du gurina, eguneroko bat baino.