Chinese Red Cooking Recipes

Sukaldaritza gorriak janaria likidoa eta soja saltsa eta espezieak, esate baterako, izar aniziarekin eta Szechuan piperbeltzarekin konbinatzen du, aparteko zaporea gehituz eta janariari gorrixka bat emanez. Sukaldaritza gorria ekialdeko Txinako sukaldaritzarekin lotzen den bitartean, Txinan zehar aurkitzen da. Hona hemen hainbat errezeta:

• 06/01

  Arrautza Okela

  Arrautza-behi hotza da eguraldi hotza eta erosoa. Buztin ontzi batean edo wok batean prestatu dezakezu eta bi argibideak errezeta batean sartzen dira. Bat-pot bazkari bat da, modu batean, gutxiago fuss ondoren garbitzeko. Buztinezko ontziak haragi lehorrak eta lehorrak moztuko ditu, gantz edo olio gehiagorik gabe. Braising geldoak plater goxoa sortuko du.

• 02 de 06

  Txerri-haragia gorria Lotus Root Errezeta

  Txerria eta Taiwango etxebizitzen txerri ezaguna da. Saiatu beste landare bat lotus root erabiliz. Txinako medikuntzan eta sukaldaritzan oso onuragarria da. Zaporea eta ehundura handia ditu. Asiako merkatuan aurkituko duzu produktu freskoan hoztutako atalean. Mokatxo motela edo sardexka erabil dezakezu mahats sabela estutu ahal izateko. Ordu pare bat edo gehiago hartuko du, zein metodo erabiltzen duzun arabera. Handia da osagarri barazki berdeekin eta arroz egosiarekin zerbitzatu.

• 03 de 06

  Txingarretan saltsan Soy Sauce

  Ez al dute denborarik Asian Asian merkaturatzeko izarra izoztu edo beste ongailu txinatar batzuekin? Arroz ardoaren salbuespenarekin, plater honen osagai guztiak supermerkatu lokal gehienetan aurki daitezke, eta jatetxe lehorra beti erabil dezakezu likore dendetan, ardoaren ardoaren lekuan. Errezeta honek txipiroiak, azenarioak, tipula berdeak eta behi gisatua ditu.

• 04 de 06

  Soy Sauce Chicken

  Osoa oilaskoa egosia bustita batekin simmered soja saltsa argi eta iluna, izar anise, mihilu eta Szechuan piperbeltz. Horrela egositako oilaskoa oso urtsua da, hezurretik erraz ateratzen den haragia. Pot handi bat behar duzu oilaskoari eusteko, 8 dimentsiotako bat.

• 05 de 06

  Oilasko hotza

  Errezeta hau kantonista aitak irakurtzen zuen. Sukaldaritza ondoren, oilaskoa ebaki eta Asia sesamo-olioarekin ebakita dago eta scallions-ekin garatua. Fryer oso bat erabiltzen du, beraz, hegaztientzako pot handi bat behar izango duzu. Ondoren, hotza gozatu ahal izango duzu gozatzeko, familia bazkari edo picnic batera eramateko.

• 06ko 06

  Soi Sauce Oilasko Shiitake Perretxikoak Errezeta

  Ez al duzu oilasko osoa egosten? Ezin duzu fryer disolbatu edo txikitu. Ez duzu erremolatxe bat behar errezeta honetarako. Oilasko izterrak marinatuak dira eta, ondoren, perretxiko shiitake eta tipula simmered. Lau ordu edo gehiago behar dituzu marinating urratsa egiteko, eta 30 minutu inguru behar duzu ur hotzetan shiitake perretxikoak lehortu. Itsatsi egosia da eta gero oilaskoa eta perretxikoak sukaldaritzan egosten dira.