Hoagie erroiluak joko eguneko ogitartekoak dira, edo kaiser estiloko erroiluak egiten dituzte orearekin eta txerriki edo hanburgesak prestatzeko erabiltzen dituzte.
Brotxa arrautza hautsezko hautsarekin gurina eta sesamo haziak edo pepino haziak bota.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ur epela (8 ounces, 105 ° F)
- 2 1/4 koilaratxo legamia lehorra aktiboa
- 1 1/2 koilarakada azukre
- 3/4 Kopako esnea (epela, 6 oz)
- 1 arrautza handi
- 3 koilarakada oliba olioa
- 5 1/4 cups ogia irina (23 1/2 ounces, gehi gehiago kneading)
- 2 koilarakada gatza
- Aukerakoa: 1 arrautza zuria (1 koilarakada urarekin whisked, arrautza garbitzeko)
Nola egin
- Stand nahastailea katilu bat edo ontzi batean, konbinatu ur epela legamia eta azukrea batera. Utzi 5 minutuz. Konbinatu esnea, arrautza eta oliba olioa kazola batean eta nahastu nahastu. Gehitu esnea eta arrautza nahasketa legamia nahasketa batera ogia irina eta gatza batera. Eskuz edo ore ganbekin nahastu orea batzen den arte. Pasa 8 minutu inguru eskuz edo ore ganbekin, irina edo ura gehiago behar izanez gero. Orea sendoa eta leuna izan behar da baina ukitu samarra.
- Oliba olioarekin ontzi handi bat frijitu.
- Bildu orea pilota batean eta olio ontzi batean jarri. Bi aldiz oratu pilota orekatzeko gantza. Kaxa ontzi plastikoarekin estali eta utzi orea 1 1/2 ordu inguru edo bolumena bikoiztu arte.
- Jarraitu errezeta edo hoztu gau honetan puntu honetan. Gaueko hozten baduzu, utzi orea tenperaturara arte moldatu aurretik. 1 1/2 eta 2 ordu nahikoa izan beharko lirateke.
- Bi labean orriak pergamino paperarekin. Zarata tipula edo semola irinarekin hautseztatu.
- Zatitu orea 10 zatitan, gutxi gorabehera 4 ontza bakoitzeko. Forma 6 hazbeteko hoagie roll forma eta prestatutako gozogintza fitxa antolatu. *
- Estali lapikoak eskuoihal argi batekin eta utzi tenperatura 1 orduz stand.
- Preheat the oven to 425 ° F.
- Ogi-apur bat, labana zorrotz edo mahaspasekin, labean sartu aurretik, 1/4 hazbeteko lodiera sakona dauka.
- Jarri erroiluak labean eta tenperatura 375 ° F.era murriztu.
- Pasta lapikoak 15 eta 18 minutu bitarteko zartaginean birrindu arte. Erroiluek 195 ° F-tan egingo dute erdian. Edo egiaztatu roll baten beheko aldean. Behin hutsak soinu egingo ditu.
- 41 orrazi inguru egiten ditu 10 sandwich erroilu inguru.
* Kaiser erroiluak egiten ari bazara Kaiser roll zigiluarekin, oratu zatiak pilotak sartu eta pixka bat berdindu. Sakatu zigilua sendoarekin, baina ez ezazu orea ebaki. Zinta elastikoak eraldatu pergamino paperean goitik behera antolatzea. Hornitu baino lehen, biratu eskuinera-aldian, arrautza garbitzeko eskuila, nahi izanez gero, eta goian bezala labean.
Ere gustatu zaizu
- Ogia Machine Hamburger edo Hot Dog Buns
- Etxeko Slider Buns
- Etxeko Kaiser Rolls sandwichentzat
- Etxeko Pita Ogia
Ikusi ere:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 359 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 92 mg |
| Sodio | 1.450 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 10 g |