Arrautza gordinak maionesaren osagai garrantzitsua dira. Zure maionesa arrautza gordinak erabiltzeari buruzkoa bada, saiatu bakterioak hiltzeko nahikoa arrautzak berotzeko. Era berean, arrautza erradioaktiboak erabil ditzakezu eta berokuntza prozesua gainditu.
Zer behar duzu?
- 2 handi
- arrautza gorringoak
- 2 koilarakada
- limoi freskoa
- 2 koilarakada ura
- 1/2 koilaratxo azukre
- 1 koilaratxo
- mostaza lehorra
- 1 Kopako koilaratxo gatza
- Aukerakoa: Cayenne-ren pixka bat
- 1 Kopako canola, kakahuete, barazki edo oliba olio purea (ez birjina estra)
Nola egin
Arrautza gorringoak, limoi-zukua , ura eta azukrea berotu eta zartagin txiki bat bero oso baxuan zehar, etengabe estutu eta zartaginaren azpian scraping spatula batekin. Loditzeko lehenengo seinalean, kendu zartaginetik bero baina etengabe hazten. Urki hotzezko zartagin handi bat jarri sukaldaritza gelditzeko. Konbinatu irabiagailuan sartu, nahastu segundo bat edo gehiago, eta utzi stand gutxienez 5 minutu agerian hozten.
Gehitu mostaza lehorra , gatza eta kaiena erabiltzen baduzu. Estali eta, irabiagailua martxan jarrita, lehenik olioarekin hozten du olioa, erdiko zulotik behera arrautza nahasketara. Transferitu maionesa edukiontzi garbiarekin eta hoztu berehala. 7 egunez hoztuko da gutxienez.
Iturria: Shirley O. Corriher (Wm Morrow) arabera
Baimenarekin errepikatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 31 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 75 mg |
| Sodio | 227 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 3 g |