Olioz betetako tomate egosiak eta tomateak marinade bat hasteko modu bikaina da. Olioa jadanik tomatearen zaporea hartu du eta itsasora marinatzen duzun guztia pasatzeko prest dago. Ontziratze honek oso ongi funtzionatzen du hegazti eta txerrietan, baina arrainak, barazkiak eta behi mozketa batzuk ere erabil daitezke.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako / 120 mL tomate eguzkia (olioz, xukatu eta txikituta)
- 1/2 Kopako / 120 mL ardo beltza
- 1/4 kopa / 60 mL albahaka (hosto freskoak)
- 3 koilarakada / 45 ml oliba olioa
- 2 eta 4 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada / 10 ml piper beltza
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
Nola egin
1. Jarri osagai guztiak janari-prozesadore batean eta nahastu leuna arte. Scoop nahasketa katilu batean sartu eta erabili aurretik 20-30 minutu erabili.
2. Indioilar handi bat marinating bada, errezeta bikoitza. Oilasko hegaztiak 4-12 orduz (marinatuak luzeagoak mozteko), arrainak eta barazkiak 30 minutuz, eta behi 4-24 ordu.
3. Garbitu nahasketa aire freskoa edukiontzi batean hozkailuan, hasierako prestaketarako 5 egun arte.
Baztertu ondoren.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 735 |
| Fat guztira | 42 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 30 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2.374 mg |
| karbohidratoak | 64 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 14 g |