Badira milaka "tapak" Espainian - beroa eta hotza. Almendra frijituak edo "almendras fritas" jan daitezke beroak frijitzeko edo giro-tenperaturan. Zorizko gozoa dira eta 5 minutu inguru behar izaten dituzte. Errezeta honek bi sukaldaritzako metodoak eskaintzen ditu: bata zartaginean eta bestea mikrouhinean.
Zer behar duzu?
- 8 eta 9 oz
- almendra blanched
- 3 eta 4 tbsp oliba olioa
- Gatza dastatzeko
Nola egin
Frijitzeko Pan metodoa
- Oliba olioa frijitu gabeko zartagin ertainarekin sartu. Jarri bero ertaineko eta ziurtatu oliba olioaren zartagin osoa azpian.
- Txuleta beroa denean, gehitu almendra eta "salteatu" horiek, askotan nahastuz alde guztietatik marroi iluna arte.
- Kendu olioz betetako koilara edo espatula bat eta jarri paperezko eskuoihaletan, xukatu eta xukatu.
- Gatza eta zerbitzatu hautseztatu.
Mikrouhin labearen metodoa
- Jarri almendra zuritu handi bat plater (10 edo 12 hazbeteko).
- Oliba olio xehatu almendrak baino gehiago, almendrak nahastuz olioz estalita alde guztietatik.
- Zabaldu almendrak plaka inguruan, plaka erdian hutsik uzten.
- Jarri mikrouhin-labean eta 90 segundu 90-ko potentzia prestatu. Mugitu almendra edo nahastu. Beste 90 segundotan egosi.
- Almendra kendu eta gatza bota. Zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1837 |
| Fat guztira | 172 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 113 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 318 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 27 g |
| Protein | 51 g |