Ukrainako Gabonetako eztei tarta edo medivnyk eta beste ezti gozogintzako errezeta ohikoak dira Gabonak, Urte Berriak eta Urte Berri samarrak edo Rosh Hashanah.
Azukrea eskasak antzinako egunean Ukrainako okindegietan inspiratu zituen ogia labean eztia esperimentatzeko, ongi eragina izateko. Medivnyk-en bertsio ugari daude, familia daude. Batzuk krema garratz eginda daude, batzuk almendra edo bestelako intxaurrak, edo txokolatea, eta batzuk legamiak sortzen dituzte.
Konstante mantentzen du eztia erabiltzea, preferably buckwheat honey . Eztia gozogintza egun batzuk behar zapore onenak ripen beren onena izateko, beraz, pazientzia izan.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako eztia (preferably Buckwheat eztia)
- 1 koilaratxo kanela
- 1/2 koilaratxo ale
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 1 Kopako mahaspasekin
- 1/2 cup currants
- 1/2 Kopako datak (txikituta
- 1 Kopako intxaurrak (almendra edo pecans bezala aukeratutako txikituta edo intxaurrak)
- 3 cups tarta irina
- 2 koilarakada soda gozogintza
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 makila / 4 ontza gurina biguna (edo margarina zuria)
- 1 Kopako azukre marroia
- 4 arrautza handiak (giro-tenperatura eta bereizita)
- 1/4 kopa kafe indartsua
Nola egin
- Kazola txikian, eztia, kanela, giltzarra eta intxaur muskatua nahastu eta irakiten jarri, maiz irabiatuz. Kendu beroetatik eta hozberritzeko.
- Beroa labean 300 gradu. Arrosa apaintzeko bi zarpailekin (8x4 hazbeteko), sukaldeko sprayarekin.
- Katilu erdi batean, mahaspasekin, currants, datak, fruitu lehorrak eta 2 koilarakada irina konbinatu. Nahastu ondo eta albo batera utzi.
- Ertaineko ontzi batean, nahastu gainerako irina, gozogintza soda, hauts gozogintza eta gatza. Ezarri albo batera
- Ontzi handi bat edo stand nahastailea, gurina krema gurina edo margarina parve eta azukre marroia. Gehitu arrautza gorringoak, bat aldi berean, ondo irabiatuz gain bakoitzaren ondoren.
- Nahastu eztia epeletik 1etik aurrera. Gehitu irina eta kafea txandaka nahastu arte. Fruitu-intxaurreko nahasketa nahasiko da 2. urratsean. Beat arrautza zuringoak gogorra eta trinkotu arte.
- 1 1/2 ordu inguruko labean edo toothpick probak garbitu arte. Utzi eguraldiaren tenperaturan, estalita, egun batzuk lehenago zerbitzatu aurretik.
Nola erabili eztia gozogintza batean
Azukrea errezeta eztiarekin ordeztuz gero, ez da bihurketa bakarra. Zartaginean, ezti hutsa erabili azukre zuntz erdia errezeta batean. Gainera, ezti bakoitzeko 1 kopa erabiltzen da:
- 1/4 Kopako likido bat murriztu
- Gehitu 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 25 graduko labearen tenperatura murriztu
Eztiz sukaldaritza bere arauak ditu. Begiratu hemen.
Postreak Errezeta gehiago Honey erabiliz
- Vegan Jewish Honey Cake Errezeta
- Kroaziera Honeybread Errezeta
- Slovak Sweet Bobalki Errezeta
- Nut Roll Errezeta
- Kroaziarra Fig Tart Errezeta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 285 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 57 mg |
| Sodio | 351 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 4 g |