Arkume txuletak hauek ozpinarekin eta erromero marinadeekin marinatuak eta beroa eta azkarra plantxan daude. Arkume prestatzeko modu bikaina.
Zer behar duzu?
- 10-12 laranja xerrak, 1 1/2 hazbeteko lodieraz
- 1/2 Kopako (120 ml)
- oliba olioa
- 1/3 Kopako (80 ml) ardo beltz ozpina
- 1 koilarakada (15 ml) erromero lehorra
- 1-2
- baratxuri ale , xehatuta
- 1 koilaratxo (5 ml) itsas gatza
- 1 koilaratxo (5 ml) piper beltza
Nola egin
- Jarri arkume txuletak plastikozko poltsa osagarrian. Konbinatu marinade osagaiak eta arkume gainean bota. Poliki poliki lan egin marinatu txuletak zehar, askatu gehiegizko aire poltsa eta zigilua. Utzi txuletak hozkailuan hozten 3-5 orduz.
- Preheat parrilla bero handiarekin. Kendu chops marinade eta leku parrilla rack. Cook 5-6 minutuko alde bakoitzean, erlaxatuen zain egoteko.
- Behin egosi ondoren (145 gradu arraroa ertainekoa, 155 ertainekoa, 165 ondo egina), kendu beroa eta zerbitzatu aurretik bost minutuz atseden hartzeko aukera ematen du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1724 |
| Fat guztira | 123 g |
| Gantz saturatua | 48 g |
| Fatik gabekoak | 57 g |
| kolesterola | 516 mg |
| Sodio | 815 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 137 g |