Ibarretxera jaten ditudan maite dut, baina ez dakit edalontzi berdeko barazkiak asko gustatzen zaizkidanik, baina uste dut jende gehienek maite dutela beren berdeak jaten dituztela (lepoko berdeak barne), beti ere espeziak eta egosi behar bezala . Collard berdeentzako errezeta begetariano eta vegan arruntak oinarrizko espeziei batzuk ematen dizkio: vegan margarina, piperbeltza eta piperbeltz krematsua, begetarianoa eta vegan collard greens eta arroz-platera.
Arraina eta arroz begetarianoak landare-alboetako bat bezala erabil daiteke edo, are gehiago, tofu edo labean egindako tofu batzuk gehitzeko, entree batean sartu. Arrozekin Collard berdeak otordu bazkari nutrizional eta baxuko kaloria egiten du eta edonork prestatzen du janaria eta aurrekontua jatea. Arroza lotu, munduko edonon aurkitu ditzakezun elikagai merkeenetakoa den zerbait. Arraina denez, jatekoa bezain kaltegarria den zerbait da, oraindik begetarianoa, vegan eta osasungarria izaten jarraitzen du.
Errezeta hau glutenik gabekoa izan behar al duzu? Ziurtatu glutenik gabeko barazki salda erabiltzea edo, are hobeto, zurea egin ezazu, beraz, zehazki zer den.
Zer behar duzu?
- 2 cups barazki salda
- 1 Kopako arroz zuria
- 1 tbsp vegan margarina
- 1/2 TSP gatza
- 1/4 TSP piper gorria
- 2 cups collard berdeak (garbitu eta txikituta)
- Dash piper (edo dastatzeko)
- Aukerakoa: dash kaienne piperra
Nola egin
- Oliba handi batean, jarri barazki salda irakiten. Gehitu arroza, vegan margarina , gatza eta piper gorria.
- Gehitu laranja berdeak eta simmer motela.
- Potoa estali eta utzi bero baxukoa egosi arroza egosi arte eta biguna 20 minutuz, noizean behin nahastuz. Plater berezian, nahiago dut arroza gehiegizko pixka bat izatea, polita eta biguna delako.
- Gehitu piper beltza eta gatz pixka bat eta piper gorria dastatzeko. Spicier plater bat nahastu 1/4 eta 1/2 tsp piperrekin (edo saltsa beroarekin) zerbitzatu aurretik.
- Lau koloreko berde eta arrozekin egiten dira.
Nutrizio informazioa, zerbitzurako:
Kaloriak: 220
Fat: 3,8 g,% 6 eguneko balioa
Kolesterola: 0mg
Sodioa: 712mg,% 30
Fiber Dietetikoa: 1,4 g
Proteina: 6,3 g
Bitamina A 18%, bitamina C 11%, kaltzio 4%, burdina 13%
Ikusi ere: gehiago glutenik gabeko vegan afari ideiak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 217 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 682 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |