Mini-oilasko hauek sinpleak, dotoreak eta dibertigarriak dira
Kornubiako jokoaren inguruko jarrera okerreko jendeak jokoan jokatzen du. Joko oiloa benetan tamaina txikiko hazten diren oiloak dira. Entzun duzu adierazpena, "gustatzen oilaskoa bezala", ondo; Kasu honetan, egia da. Oiloak bezala egosi eta jan ohi dituzte, tamaina handiz izan ezik. Batez besteko pertsona bakoitzeko, jolas-oilo bat pertsona bakoitzeko plan bat da, beraz, nahikoa izango da edonork parte hartzeko duen ahalmena.
Joko oilaskoak oilaskoaren antzekoak direlako, modu berean prestatu beharko lukete, noski, sukaldaritza laburragoa eta prestatzeko denbora. Oinarrizko ideia batzuk jarraitzen badituzu, jokoaren oilo handi parrilla dezakezu.
- Zure jokoaren oilasko gatzunek nahi izanez gero, erabili hegaztien gatzun mota guztiak eta utzi 4 edo 5 ordu inguru beratzen utzi.
- Jokoen oiloak bero zuzenean plantxan jar daitezke erdian zehar erditik moztuz. Horretarako, jarri oilo, bularra ebaki taula gainean eta labana zorrotza edo sukaldeko zizaila bizkarrez bi aldeetan ebaki eta bizkarrezurra kendu. Ondoren, buelta ezazu eta bularrean zuzenean zuzenean moztu. Ziurtatu mozketak garbitzeko hezur solteak kentzeko.
- Joko-oilaskoen parrillan errezeta batean (nire gustukoena), jarri pintxoa lehen aldiz, sardexka onean. Ondoren, haziak pintxoak jartzen jarraitzen du. Sakatu ongi elkarrekin eta pintxoarekin segitu. Sukaldaritza ona eta estua gurutzatzen dutenean, ez dute mugitzen eta hiruhileko laukiak erabiliz, leku batean blokeatuko dira.
- Zure jantzietarako arrautza bat erabili nahi baduzu, ziurtatu guztiz egosi eta oraindik beroa egitean. Jarri itzazu beteak prestatzeko. Horrek bakterioen errendimendua osatzeko aukera murrizten du. Lokadurak ez du jantzirik egiten.
- Hegazti guztiek bezala, sastrakak, marinatuak edo saltsak saihestu ditzakete erretzea saihesteko. Tantaka tanta bat erabiltzeko ere lagungarria da flare-ups saihesteko.
- Beti haragi termometro bat erabili haragia hegaztiak kendu aurretik.
Cornish Game Hens hornitzeko zerbitzurik onena aurkezpena da. Hornitu platera handi batean, perrexilarekin adarretara eta jendeak sukaldari gourmet bat nahastu egingo du.