Patata eta urdaiazpiko kazola bat gutxienez zortzi lagunentzako balio duen sorta handia egiten du. Kazolatxoak cheddar gazta eta oinarrizko saltsa zuria ditu, tipula txikitua eta kanpai piperra, kolore eta aparteko zaporea emateko. Era berean, urdaiazpiko urdaiazpikoa erabiltzeko modu bikaina da.
Kazola eguneroko bazkarirako eta otordu afarietarako nahikoa oparitzeko nahikoa erraza da. Askatu ezazu urdaiazpikoa ateratzeko edo zenbatekoa murrizteko eta kopa bat edo bi patatak eta gaztak gehitu. Erabili bi 2 laukitako kazola edo plater lasagna handi bat.
Aurrera eta kanpai piperra ateratzeko, fan ez bazara edo piper gorria eta berdea edo horia.
Waxy, almidoi txikiko patatak almidoi handiko patatak edo russets gozogintza baino hobeak dira. Aukeratu patata gorriak, zuriak, edo almidoi ertaina Yukon urrezko patata.
Nahiz eta jende asko ez baduzu egosi, patata frijitu bi kazola plateretan abantailak ditu. Demagun kazola bakarretako bat izoztu beste egun batez. Edo eskuz errezeta behera kazola txikiagoarekin erdira. Patata eta urdaiazpiko kazola hau beste aukera bat da.
Zer behar duzu?
- 3 kilo patatak (hobe, gorria, Yukon urrea edo zuria)
- 1 tipula handi
- 1 kanpai piper berdea
- 1 (4 ontza) gurina itsatsi (edo margarina)
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 3 cups esnea
- 4 cups urdaiazpikoa, diced
- 12 ounces cheddar gazta birrindua (3 edalontzi)
Nola egin
- 350 F. labea berotu
- Patatak zuritu eta xehatu fin txikitu.
- Tipula zuritu eta 1/4 hazbeteko dado sartu.
- Xukatu kanpai piperra erdian luzetara. Kendu zurtoina, haziak eta saiheskiak eta moztu 1/4-hazbeteko 1/2 hazbeteko dado sartu.
- Gurina bi 2 laurdeneko kazola edo lasagna handi bat edo gozogintza zartagina.
- Kazola batean gurina urtu ezazu bero ertainaz. Gehitu irina, piper beltza eta kosher gatza. Bero ertainaz egosi minutu batez, etengabe nahastuz. Kendu beroa eta esnea irabiatu. Itzul ezazu zartagina berotu arte eta loditu arte, maiz irabiatuz.
- Ontzi handi batean, konbinatu saltsa urdaiazpikoarekin, patatarekin, gazta, tipula eta kanpai piperra.
- Pasa kazola platerera (es). Estalkia edo paperarekin estali.
- Horno preheated en el horno durante 30 minutos. Kendu papera edo estalkia eta jarraitu ordu 1 inguru sukaldaritza edo urrezko marroia eta patatak samurrak diren arte.
- Patata frijitu 15 minutu lehenago zerbitzatu aurretik.
- Berotzeko, kazola paperean estali eta 20 minutu inguru gauean utzi. Beroa 325 F-ko labea preheated 30 minutuz. Aurkitu patatak eta jarraitu sukaldaritza 10 minutu inguru edo beroa arte. USDAren arabera, hondakinek gutxieneko tenperatura segurua 165 F izan behar dute. Egiaztatu kremaileraren erdian kokatutako irakurketa termometroarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 724 |
| Fat guztira | 47 g |
| Gantz saturatua | 27 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 133 mg |
| Sodio | 1.163 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 29 g |