Gure Eskandinaviako Elikadura Gure Gidaren arabera "Ez duzu amonaren suediar edo norvegiarraren beharretarako arrosa-hosto kurruskaria eta delikatua gozatzeko behar duzun guztia. Arroseteriaren burdina eta ohitura tradizional hau egiteko trikimailu batzuk ikasteko pazientzia da. " Beraz egia. Eta glutenik gabeko errosetak gozatzeko, eskandinaviar rosette errezeta tradizionaletan deitutako gari-irina ordezkatu besterik ez duzu zure gustuko glutenik gabeko irina nahasteko.
Cooken oharra: glutenik gabeko glutenik gabeko irina nahasketa oso ona da errezeta honetan. Benetako Elikagaiak "Bette's Featherlight Rice Flour Mix" erabiltzen dut emaitza onekin. Glutenik gabeko irina nahasketa guztiek ez dute gomendatzen erreinu hau egitean. Gainera, xanthan goma edo guar goma ez dira beharrezkoak errezeta hau egiteko.
Irakurri artikulazio lagungarria artikulu hau gure Etxepare Gidaren bidez errostak egiteko. Oporretan goxo-gozo hauen sorta bat arrakastaz burutzeko aholku ugari dago, eta zaila izan daiteke. Kontuan izan, berriz, eskandinaviar Rosettezko errezeta tradizionalak gari-irina deitzen duen bitartean, glutenik gabeko sukaldariak osagai hori glutenik gabeko irina nahastu behar du.
Irakurri errosetak egiteko aholkuak errezeta hau prestatu aurretik!
Zer behar duzu?
- 2 arrautza handiak
- 1 koilarakada azukrea (granular kanabera)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 Kopako esnea (osoa)
- 1 Kopako irina (glutenik gabeko nahasketa guztietarako, ikusi sukaldariaren oharra)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 3 hazaleko kanola olioa (edo koko olioa frijitzeko, nahasketa handi bat edo zartagin handi bat betetzeko nahikoa)
- 1/2 - 3/4 Kopako azukrea (glutenik gabeko gozogintza, hautseztatuta, arrosetaren gainean hautsez frijitu ondoren)
Nola egin
- Arrautza txikitu arrautzak, 1 koilarakada azukre eta gatz erdi-ontzi batean. Gehitu irina eta esnea txandaka, leuna arte nahastuz. Bainila irabiatu. Arrosetaren arrautzeztatu pancake arrautzeztatu beharreko koherentzia izan behar da.
- Pour olioa zartagin handi edo kazola sartu 3 hazbeteko sakonera. Bero-olioa altueran eta goilarako termometro bat erabili 365 graduko tenperatura olioa lortzeko. Olioa mantendu tenperaturan, beroa behar bezala egokituz. Olio tenperatura koherentea erabakigarria da errezeta honen arrakasta lortzeko. Mesedez erabili gozoki termometroa!
- Jarri olio beroa esne-gerezi altxorra 60 segundotan. Arretaz burdina beroa murgilduta, ziurtatu ez duzula arrautzeztatu burdinaren gainean jartzea. Hori gertatzen bada, oso zaila da burdinazko esne-arrosa frijitua kentzeko. Burdina guztiz murgildu olio beroan eta frijitu 30 segundo inguru edo erroseta urre koloreko marroia baino. Burdina kendu eta paperezko eskuoihal frijituarekin irristaka ihesa.
- Jarraitu errosetak frijitzeko, ziurtatu 365 graduko tenperaturan tenperatura koherentean mantentzen dela eta olioaren burdina berotzen duzula bakoitzean.
- Erabili malla tamainu txiki bat arropak beroarekin hautsez jositako azukrearekin.
- Gorde errosetak edukiontzi hermetiko batean edo izoztu ezazu horiek zerbitzatzeko prest egon arte.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 90 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 52 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |