Gosari frijituekin egindako gosari pastelak zerbitzatzen dituzte gosaltzeko edo oilasko krematsua edo krematsua saltsa zerbitzatzeko . Polenta bezain goxoa ere eskaini zuten, marinara eta parmesanoarekin.
Erabili ingelesezko muffins arrautza Benediktoa edo open-face arrautza, urdaiazpikoa, eta gazta gosaria ogitartekoak oinarri gisa. Edo txistorra saltsarekin topatu.
Txigortuak azkar erabiltzen badituzu, jarraitu pausoen jarraibideak.
Zer behar duzu?
- 5 edalontzi ur
- Gatza bereiztea (edo dastatzeko)
- 1 Kopako harrizko lurra
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- Landare olioa frijitzeko
Nola egin
- Ekarri ura eta gatza zartaginean kazola handi batean irakiten. Gehitu gritak eta jarraitu simmer, etengabe irabiatuz, bero ertain baino gehiago arte grits egosi arte eta mosta lodi bezala, 15 eta 20 minutu inguru. Behar izanez gero, gehitu ura irakiten gehiago pixka bat.
- Pour grits beroa plaka handi batean 3/4-inch sakona buruz geruza bat egiteko. Estali eta utzi hozten utzi eta hoztu ondo frijitu.
- Tipulak hotzak eta sendoa direnean, moztu pieza angeluzuzenak edo galleta moztekoak eta ebakigarriak mozteko. Arrautzak irina moztu, irina gehiegizkoa mozten.
- Beroa 1/2 hazbeteko landare olioan, zartagin handi eta astun bat erdi-goi beroarekin. Frijitu saski pastelak urrezko marroia bi aldeetan, 4 eta 5 minutu inguru guztira.
- Paper eskuoihalak xukatu eta gatza bota. Hornitu beroa.